Effet des esters méthyliques d’acides gras d’huile de coloquinte sur le métabolisme lipidique chez des rats Wistar rendus obèses par un régime hypergras.

Abstract

Chez l’homme, la constance énergétique se définit comme le maintien de l'équilibre entre les apports et les dépenses d'énergie. La rupture de cet équilibre conduit au développement de désordres métaboliques et l’installation notamment de l'obésité. Dans notre travail l’utilisation d’un régime hyper lipidique a favorisé l’installation d’une obésité chez les jeunes rats wistar. Des recherches récentes ont montré que la consommation de des huiles végétales riches en acides gras polyinsaturés (AGPI) a des effets correcteurs et/ou préventifs de l’obésité. L’objectif de notre travail est de valorisé l’effet des esters méthyliques (EMAG) d’huile de coloquinte « cirtullus colocynthis » sur le métabolisme lipidique chez des rats mâles de souche Wistar rendu obèse par des régimes hyper lipidiques. Les résultats de notre étude, montrent une correction significative du poids corporel, des paramètres sanguins et en particulier du cholestérol total, des triglycérides, du HDL-C et de la glycémie. Il y a également eu une amélioration de l'état redox par une augmentation significative des taux de vitamines anti oxydantes et de la diminution des teneurs en malondialdéhyde ainsi qu'une augmentation des activités enzymatiques hépatiques par rapport aux rats obèses. En conclusion, ces résultats nous ont permis de déduire le pouvoir régulateur et correctif de notre huile végétale et celles des esters méthyliques d’AG lors de l’installation des maladies métaboliques chez le rat wistar.

Mots clés : Obésité, Cirtullus Colocynthis, Huiles végétales, Esters méthyliques, Rats.

Abstract

In humans, energy consistency is defined as maintaining the balance between energy inputs and expenditures. The breakdown of this balance leads to the development of metabolic disorders and the installation of obesity. In our work the use of a high lipid diet has favored the installation of obesity in young wistar rats. Recent research has shown that the consumption of vegetable oils rich in polyunsaturated fatty acids (PUFAs) has corrective and / or preventive effects of obesity. The objective of our work is to valorize the effect of the methyl esters (FAME) of colocynth oil "cirtullus colocynthis" on the lipid metabolism in male rats of Wistar strain made obese by hyper lipid diets. The results of our study show a significant correction of body weight, blood parameters and in particular total cholesterol, triglycerides, HDL-C and blood glucose. There was also an improvement in the redox state by a significant increase in antioxidant vitamin levels and decreased levels of malondialdehyde as well as an increase in hepatic enzymatic activities compared to obese rats. In conclusion, these results enabled us to deduce the regulating and corrective power of our vegetable oil and those of the methyl esters of FA during the installation of metabolic diseases in wistar rats.

Key words: Obesity, Cirtullus Colocynthis, Vegetable Oils, Methyl Esters, Ra