Extraction solide-liquide sur pilote de graine aromatique.

Abstract

L’extraction des huiles végétales des plantes aromatiques et médicinales, a fait l’objet de recherche de plusieurs études récentes grâce à leur richesse en métabolismes secondaires qui entrent dans la fabrication des médicaments, compléments alimentaires et produits cosmétiques. Dans ce mémoire on s’intéresse à l’extraction solide-liquide discontinue sur pilote MP1035 des graines de Nigella sativa. Des analyses biologique et physicochimique ont été effectuées sur les extraits de cette graine afin de valoriser cette dernière. Cette étude a donnée des résultats très prometteurs en ce qui concerne l’efficacité des extraits sur les radicaux libres et les souches bactériennes.