CARACTERISATION QUALITATIVE ET TECHNOLOGIQUE DU LIEGE DE REPRODUCTION DE QUELQUES SUBERAIES D’ALGERIE

Abstract

Résumé : La qualité du liège et le rendement industriel ont été étudiés à partir de 146 planches de liège provenant de 5 suberaies algériennes (Zarieffet, Hafir, Zerdeb, M’Sila et Skikda). La première phase de ce travail réalisée dans deux unités industrielles de transformation du liège en Algérie nous a permis de constater que les bouchons de liège constituent 27% du poids de la planche contre 73% de déchets potentiels. Ce taux est fortement lié à la surface de la planche (70 bouchons/m2). Il est plus élevé dans les planches de bonne qualité qui produisent 60% des bouchons de bonne qualité. Dans la comparaison entre le liège algérien et celui portugais, nous avons trouvé que dans les deux types de liège la porosité augmente dans la masse du liège de la mie vers la croûte, mais le liège algérien est caractérisé par une grande hétérogénéité du point de vue croissance et qualité. Le coefficient de porosité est plus élevé dans le liège portugais (13,2%) par rapport au celui algérien (9,2%), avec une forte présence des pores de grandes surface (>2mm2) dans le liège portugais. La croissance moyenne annuelle est plus rapide dans le littoral algérien (3,16 mm/an) et portugais (3,6 mm/an) et rapide en montagne (2,81 mm/an). La vitesse de croissance du liège est plus rapide durant les 5 premières années qui représentent 60% de l’épaisseur du liège puis elle diminue avec le temps, ce qui recommande l’adaptation d’un cycle de production adéquat pour chaque zone géographique. Chaque année de croissance hors du cycle est une perte de production ; cette perte est estimée de -32% à -35% durant les 5 premières années de croissance. La croissance du liège est pluvio-dépendante, une forte corrélation est enregistrée Janvier-Juillet de l’année en cours et le cumul des précipitations de l’année précédente. D’une façon générale la productivité des arbres est variable entre les forêts, elle varie de 5,63 à 8,7 kg/m2, mais elle reste très faible par rapport aux autres pays méditerranéen, ce qui nécessite un plan de gestion adéquat pour chaque subéraie. Mots clés: Qualité, Analyse d’image, croissance de liège, productivité, rendement, bouchons de liège, Algérie, Portugal. Abstract: Qualitative and technological characterization of the reproduction cork of a few Algerian cork oak forests. Cork quality and industrial yield were studied from 146 cork planks from 5 Algerian forests (Zarieffet, Hafir, Zerdeb, M'Sila and Skikda). The first phase of this work carried out in two industrial units for cork transformation in algeria showed that the stoppers constitutes 27% of the weight of the cork planks against 73% cork wastes. This rate is strongly related to the surface of the planks (70 stoppers /m2). It is higher in good quality boards that produce 60% of good quality of stoppers. In the comparison between the Algerian and Portuguese corks, we found in both types of cork that porosity increases in the cork mass of the crumb to the crust, but the Algerian cork is characterized by a great heterogeneity in quality and growth. The porosity coefficient is higher in Portuguese cork (13.2%) than in Algeria (9.2%), with a strong presence of pores with a large surface area (> 2 mm2) in Portuguese cork. The annual average growth is faster in the Algerian coast (3.16 mm / year) and Portuguese (3.6 mm / year) and fast in the mountains (2.81mm /year). The growth rate of cork is higher during the first 5 years, which represents 60% of the thickness of the cork and then decreases with time, which recommends the adaptation of a suitable production cycle for each geographical area. Each year of growth outside the cycle is a loss of production; This loss is estimated at -32% to -35% during the first 5 years of growth. Cork growth is rainfed, a strong correlation is recorded between January- July of the current year and the cumulative rainfall of the previous year. In general, tree productivity is variable between forests, it varies from 5.63 to 8.7 kg /m2, but it remains very low compared to the other Mediterranean countries, which requires an adequate management plan for Each cork oak forest. Key words: Quality, Image analysis, cork growth, productivity, yield, cork stoppers, Algeria, Portugal. الخلاصة: التوصیف النوعي والتكنولوجي لفلین بعض غابات الفلین الجزائریة تم دراسة نوعیة الفلین و المردود الصناعي من 146 ألواح الفلین من 5 الغابات الفلین الجزائریة ( زاریفات، احفیر، المسیلة وسكیكدة) . المرحلة الأولى من ھذا العمل تم امجازھا في اثنین من الوحدات الصناعیة المتخصصة في الفلین في الجزائر، بحیت وجدنا أن فقط 27 ٪ من وزن لوح الفلین ھو عبارة عن سدادة أما 73 ٪ المتبقیة فقي عبرة عن النفایات, ویرتبط ھذا المعدل ارتباطا وثیقا بمساحة اللوح ( 70 سدادة فلین/م 2), و ھده النسبة تكون عالیة في الفلین ذو النوعیة جیدة التي تنتج 60 ٪ من السدادات ذات نوعیة جیدة. أتناء المقارنة بین الفلین الجزائري والبرتغالي، وجدنا أن في كلا النوعین یتمیزبزیادة المسامیة من الداخل نحو القشرة، ولكن یتمیز الفلین الجزائري باختلاف كبیر من حیت النمو والجودة. معامل المسامیة أعلى في الفلین البرتغالي ( 13.2 ٪) نسبة إلى أن الجزائر ( 9.2 ٪)، مع كترة المسامات دات المساحة الكبیرة ( 2مم 2 < ) في الفلین البرتغالي. النمو المتوسط السنوي أسرع في الساحل الجزائري ( 3.16 مم / سنة) و الغابات البرتغالیة ( 3.6 ملم/ سنة) أما في الجبل فھو سریع 2.81 ملم /سنة). معدل النمو الفلین الأسرع خلال ال 5 سنوات الأولى والدي یمتل 60 ٪ من سمك الفلین ومن ثم تتناقص مع مرور الزمن، مما ) یتطلب ضرورة التكیف مع دورة الإنتاج الملائمة لكل منطقة جغرافیة, و كل سنة نموخارج الدورة تعتبر بمتابة خسارة في الإنتاج والتي تتراوح من - 32 ٪ الى - 35 ٪ لأول 5 سنوات من النم. كما أن نمو الفلین یعتمد على المطر، فانھ تم تسجیل وجود علاقة قویة بین أمطارینایر إلى یولیو من العام الحالي والأمطارالمتراكمة خلال العام السابق .عموما تختلف إنتاجیة شجرة بین الغابات، حیث تتراوح 5.63 حتي 8.7 كغ/م 2، ولكن لا تزال منخفضة جدا بالمقارنة مع الدول المتوسطیة الأخرى، الأمر الذي یتطلب خطة الإدارة الكافیة ل كل غابة بلوط الفلین. الكلمات المفتاحیة: الجودة ,تحلیل الصور، النمو الفلین ,الإنتاجیة , الكفاءة , الفلین , الجزائر ,البرتغال.