Evaluation des activités biologiques du venin d’abeille brut et leur synergie avec l’extrait des feuilles et fleurs du safran

Abstract

Le Venin d‟abeille de l‟espèce Apis mellifera et le Safran issus de la plante Crocus sativus, se sont deux matières naturelles complètement défèrent l‟un contient des toxines et d‟un nature protéique, et l‟autre de nature végétale, les vertus des molécules de ses produits sont largement connue dans le monde thérapeutique et la médecine traditionnel, grâce à leur richesse en composés bioactifs. Notre bute de travail a été concentré sur deux partie expérimentaux, pour mieux comprendre les activités biologiques clés de ses produits naturelle. Une partie in vitro pour l‟évaluation de l‟activité antimicrobiennes des deux extraits utilises, d‟une part le venin seul et d‟autre part le mélange Safran (feuille et fleurs)-Venin d‟abeilles, plus l‟activité anti-oxydante du Venin par le test de piégeage du radical libre DPPH. Une deuxième partie in vivo consiste à évaluer La toxicité du venin chez les rats wistars.