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Titre: Examen phytochimique et Pouvoirantimicrobien et anti-radicalaire des extraits de Nepeta amethystina (Gouzia)de la région d’Aïn Sefra (Algérie).
Auteur(s): TOUAMI, Chafika née BELLAHSENE
Mots-clés: ,Analyses
Activité antioxydante
Criblage phytochimique
Nepeta amethystina
Huile essentielle
Flavonoïdes
Activité antimicrobienne
Date de publication: 20-fév-2017
Résumé: Ce travail est une démarche visant à analyser l’huile essentielle et les flavonoides de Nepeta amethystina, ainsi que leurs activités antimicrobienne et antiradicalaire. L’analyse des extraits alcoolique, hydroalcoolique et éthérique a montré que l’espèce Nepeta amethystina est riche en huile essentielle, en flavonoïdes et en tanins. Le dosage des polyphénols totaux par le reactif de Folin-Ciocalteu et les flavonoides par la méthode d’AlCl3 ont révélé la richesse de l’extrait aqueux en polyphénols (11,84 mg EAG /gMs) et l’extrait butanolique en flavonoides (7,68 mg EQ/g Ms). L’analyse par CPG/SM de l’huile essentielle obtenu par hydrodistillation (0,6%) et l’extrait d’hydrolat (0,39%) obtenu par extraction liquide-liquide a permis l’identification de 34 composés appartenant majoritairement à la classe des monoterpènes oxygénés dont les népétalactones de type trans-cis (72,40% et 49,21% respectivement) sont les plus abondants. Les analyses par CCM et HPLC ont mis en exergue la présence des terpènes (népétalactones), des acides phénoliques (acides caféique, siringique, hydroxybenzoique, p-coumarique, chlorogénique, cinnamique) et des flavonoïdes (cathéchines, quèrcétine, kampférol). Alors que l’analyse par RMN (13C, 1H) a révélé la présence des népétalactones, l’acide oléanolique et l’acide 7-déoxyloganique. Les tests de l’activité antimicrobienne des différents extraits réalisés sur quatorze souches (9 bactéries, 3 candidas et 2 moisissures) ont montré que l’huile essentielle et l’hydrolat sont plus antifongiquesqu’antibacteriens. Par contre, les deux fractions flavonoidiques (acétate d’éthyle et 1-butanol) ont inhibé la croissance de Candida albicans à l’état biofilm. L’activité antioxydante évaluée par les deux méthodes DPPH et FRAP, a montré que l’hydrolat et les extraits flavonoidiques sont dotés d’un pouvoir antioxydant intéressant. Mots clés : Nepeta amethystina,Analyses, Criblage phytochimique, Huile essentielle, Flavonoïdes, Activité antimicrobienne, Activité antioxydante. Summary This study is an approach to analyze the essential oil and the flavonoids of Nepetaamethystina, as well as their antimicrobial and antioxydant activities. The analysis of the alcoholic, hydroalcoholic and etheric extract showed that the Nepeta amethystina is rich in essential oil, in flavonoids and in tannins. The dosage of the total polyphenols by the reactive of Folin-Ciocalteu and the flavonoids by the method of AlCl3 revealed the wealth of the aqueous extract in polyphenols (11.84 mg EAG/gMs) and the butanolic extract in flavonoids (7.68 mg EQ/g Ms). The analysis by GPC/ MS of the essential oil obtained by hydrodistillation (0,6 %) and the hydrosol extract obtained by liquid- liquid extraction (0.39 %) allowed the identification of 34 compounds belonging mainly to the class of the oxygenated monoterpenes whose trans-cis type nepetalactones are the major compounds (72.40 % and 49.21 % respectively). The analysis by TLC and HPLC highlighted the presence of terpenes (nepetalactones), phenolic acids (caffeicacid, siringique, hydroxybenzoic, p-coumaric, chlorogenic, cinnamic) and flavonoids (cathechins, quercetin, kaempferol). While, the analysis by NMR (13C,1H) revealed the presence of nepetalactones, oleanolic acid and the 7-déoxyloganic acid. The tests of the antimicrobial activity of the various extracts realized on fourteen strains (9 bacteria, 3 candidas and 2 molds) showed that the essential oil and the extract of hydrolat are more active on fungi than on bacteria. On the other hand, both flavonoidic fractions (ethyl acetate and 1-butanol) inhibited the formation of Candida albicans biofilm. The antioxidantactivity estimated by two methods (DPPH and FRAP) showed that the hydrosol and the flavonoids extracts revealed an interesting antioxidant power. Keywords:Nepeta amethystina, Analysis, Phytochemical screening, Essential oil, Flavonoids, Antimicrobial activity, Antioxidant activity. ملخص هذاالبحثيهدفالىتحليلاليتتالطياروالفلافونوتداتالمستخلصةمن Nepeta amethystina بالاضافةالىدراسةمفعولهمكمضادتنللاكسدةوالميكروبات . دراسةالمستخلصاتالكحولية،المائيةوالاثيرتةأظهرتبانهذهالنبتةغنيةباليتتالطيار،فلافونوتداتو تاتينات امامعاترةالبوليفينولبكاشف Folin-ciocalteu والفلافونوتداتيطرتقة ثلاثي كلورتد الالمنيوم أظهرتبانالمحلولالمائيغنيبالفلافونوتد وخلاصةبيوتانولغنيةبالفلافونوتد . تحليلاليتتالطيارو الهيدرولا المتحصل عليهما بمردود 6,0 % 6,, و 0 % على التوالي 4,, باستعمالتقنيةالكروماتوغرافيااظهر وجود 4, مركب الأكثر تواجدا من بينها المونوتاربانات وخاصة النيبيتالاكتونات بنسب 4 % 40,, و 4 % . مكننا التحليل الكروماتوغرافي من تحدتد تواجد التاربينات وخاصة النيبيتالاكتونات بالاضافة الى الاحماض الفينولية (acides caféique, siringique, 2-hydroxybenzoique, p-coumarique, chlorogénique, cinnamique) والفلافونوتدات .kampférol)quèrcétine, (cathéchines, وتحاليل H)1 C,13RMN ( اظهرت تواجد النيبيتالاكتونات ،حمض الاولييانوليك وحمض 4 دي اوكسيلوغانيك . اختبار النشاط المضاد للميكروبات ) 0 بكتيرتا و, خمائر من نوع Candida albicans ونوعين من الفطرتات( اظهر بان اليتت الطيار والهيدرولا تتمتعان بقوة مضادة للجراثيم ومستخلص الفلافونوتد تمنع نمو بيوفيلم الخاص ب Candida albican اما دراسة مقدرة المستخلصات كمضادات للاكسدة باستعمال طرتقتي DPPH و FRAP بينت فعالية كل من الهيدرولا والقلافونوتدات. الكلماتالمفتاحية :Nepeta amethystina ،تحاليل ، فحص كيميائي نباتي ، زتت عطري ،فلافونوتد، القدرة المضادة للاكسدة، ،النشاط المضاد للمكروبات .
URI/URL: http://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/9552
Collection(s) :Doctorat en Microbiologie

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