Etude ethno-pharmacologique et évaluation de l’activité antimicrobienne et antioxydante de quelques plantes médicinales de la région de Tizi Ouzou - Algérie

Abstract

ان مقاومة الجراثيم ذات الطبيعة البكتيرية الفيروسية او الفطرية هي ظاهرة تؤثر بشكل محسوس على نظم الصحة العمومية. هذا العمل هو خطوة تهدف لدراسة النشاط ضد الجرثومي و المضاد للاكسدة للانواع النباتية المتحصل عليها من منطقة تيزي وزو. تم عزل 501 نسائل بكتيرية و 4 خمائر لانتانات تنقسية لدى المرضى على مستوى مصلحتي الانعاش و الامراض المعدية بالمستشفى الجامعي لتيزي وزو. الجراثيم المعزولة هي : Acinetobacter baumannii, Burkholderia cepacia, Corynebacterium diphtheriae, Enterobacter cloacae, Escherichia coli, Haemophilus influenzae, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Pseudomonas fluorescens, Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae et Candida albicans المخلصات الفلافونوئيدية لكل من اظهرت فعالية كبيرة على الجراثيم مقارنة بالزيوت الطيارة. تم أيضا دراسة التآزر بين المستخلصات الفلافونوئيدية لنبتتين و أظهرت فعالية أكثرفي تثبيط البكتيريا حتى باستعمال تراكيز ضعيفة جدا. تمت كذالك دراسة النشاط المضاد للأكسدة التي أعطت نتائج مماثلة للتي حصلنا عليها في دراسة النشاط المضاد للجراثيم. الكلمات المفتاحية: القلافونوئيدات و الزيوت الطيارة- الخواص المضادة للاكسدة- الفعالية ضد المكروبات RESUME : La résistance des microorganismes qu’ils soient de nature bactérienne, virale ou fongique est un phénomène qui pèse lourdement sur les systèmes de santé. Ce travail est une démarche visant à évaluer les activités antimicrobiennes et antioxydantes des espèces de Borago officinalis, Rubus fruticosus et Urtica dioïca récoltées de la région de Tizi Oouzou. 105 souches bactériennes ont été isolées à partir de malades atteints d’infections respiratoires au niveau du CHU de Tizi-ouzou. Il s’agit des espèces: Acinetobacter baumannii, Burkholderia cepacia, Corynebacterium diphtheriae, Enterobacter cloacae, Escherichia coli, Haemophilus influenzae, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Pseudomonas fluorescens, Staphylococcus aureus et Streptococcus pneumoniae, 4 Candida albicans ont également été isolées. Les extraits des flavonoïdes de Borago officinalis et de Rubus fruticosus ont été plus actifs sur les germes testés que les huiles essentielles. La combinaison des extraits flavonoïdiques de Borago officinalis et de Rubus fruticosus a montré un effet synergique plus marquant en inhibant la croissance bactérienne à des concentrations très faibles. L’activité antioxydante des extraits de ces espèces a donné les mêmes résultats que pour l’activité antimicrobienne. Mots clés: Infections respiratoires, résistance, extrait flavonoïdique, huile essentielle, Borago officinalis, Rubus fruticosus, Urtica dioïca. SUMMARRY: The resistance of microorganisms which can be bacterial, viral or fungal is a serious phenomenon with hard consequences on public health systems. This thesis is a step which aims to assess the antimicrobial and antioxidant activities of Borago officinalis, Rubus fruticosus and Urtica dioïca harvested in the area of Tizi Ouzou. 105 bacterial strains were isolated from patients with respiratory infections in the hospital university of Tizi Ouzou, they are the following: Acinetobacter baumannii, Burkholderia cepacia, Corynebacterium diphtheriae, Enterobacter cloacae, Escherichia coli, Haemophilus influenzae, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Pseudomonas fluorescens, Staphylococcus aureus and Streptococcus pneumonia, 4 strains of Candida albicans were also isolated. The flavonoid extracts of Borago officinalis and de Rubus fruticosus was found to be more active against tested microbes comparing to essential oils. The combination of flavonoid extracts of both Borago officinalis and Rubus fruticosus showed a high synergy which leads to a more remarkable effect inhibiting the bacterial growth even using very low concentrations. Antioxidant activity assessment gave similar results to those obtained in antibacterial tests. Key words: respiratory infections, resistance, flavonoic extract, essential oil, Borago officinalis, Rubus fruticosus, Urtica dioïca