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http://dspace1.univ-tlemcen.dz/handle/112/8107Affichage complet
| Élément Dublin Core | Valeur | Langue |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | LAZOUNI, Imane | - |
| dc.date.accessioned | 2015-10-12T12:54:21Z | - |
| dc.date.available | 2015-10-12T12:54:21Z | - |
| dc.date.issued | 2015-10-12 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/8107 | - |
| dc.description.abstract | le lait est matéire premiére d'une richesse nutritionnelle.ce travail s'est articulé auntour de deux axes de recherche le premier concerne les analyses phyico-chimique de deux types du lait de vache(pasteuriséet reconstitué) et le second l'extraction de la matiére grasse afin d'identifier les acides gras qui les composent. | en_US |
| dc.language.iso | fr | en_US |
| dc.subject | lait,propriétés phuysico-chimiques-matiére grasse-acides gras-extration-chromattographie en phase gazeuse | en_US |
| dc.title | Extraction et identification des AGE du lait | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| Collection(s) : | Master en chimie | |
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| Fichier | Description | Taille | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Extraction_et_identification _des_AGE_du_lait.pdf | 1,74 MB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
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