etude de pouvoir antimicrobiene et antioxydants des huilles essentielles

Abstract

ensemble. - Résumé Les extraits naturels issus des végétaux contiennent une variété de composés phénoliques et des huiles essentielles auxquelles on attribue un pouvoir inhibiteur des microorganismes et des capacités antioxydantes. Les huiles essentielles de L. stoechas L et S. olusairum L ont été analysées par CPG et RÎvIIN du carbone-13. Les constituants majeurs sont : fenchone, cinéole et camphre pour la Lavande. Le fiiranodiène/furanoélémène (46 1/0) pour la partie aérienne de Smyrnium avec en plus un autre composé terpénique, en teneur notable, le fiiranoeremophillone (12,2%). Différentes classes de composés phénoliques ont été identifiés par chromatographie sur couche mince avec une prépondérance d'une classe par rapport à une autre suivant l'origine végétale de l'extrait. Nous avons mis en évidence de la rutine et l'acide ferulique dans l'extrait brut de L. stoechas, du catéchol dans C. ladaniferus, l'hydroquinone dans l'extrait de C. oxyacantha et la rutine dans S. olusatrum. Des activités antimicrobiennes variables avec les flavonoïdes et les huiles essentielles se sont révélées sur 11 souches de bactéries; 7 espèces de moisissures et une souche de levure C. albicans. Alors qu'aucune activité n'a été signalée sur la souche Pseudornonas aeruginosa (p4) et Citrobacter pour l'ensemble des extraits naturels. In vitro les extraits méthanoliques flavonoïdiques ont présenté de fortes propriétés de piéger les molécules du radical libre DPPI-I. Les ECSO dans l'ordre du pouvoir antioxydant était: C. oxyacantha (2,75 .tg/ml) > L. stoechas (5,29 .tg/ml) > S. ohisatrum (9,68 iiWml) > C. ladanferus (11,42 j.&glml). Nous avons conclu aussi dans cette étude que les huiles essentielles possèdent la capacité antioxydante mais faible en comparaison avec les extraits flavoniques. Mots clés: Lavandula stoechas, Srnyrnium olusairum, Cisius ladanferus, Grataegus - oxyacantha, huile essentielle, flavonoïdes, pouvoir antimicrobien, Pouvoir antioxydant. r Abstract The natural extracts resulting from the plants contain a variety of phenohc compounds and - essential oils w which ive ailot an inhibiting capacity of the micro-organisms and antioxidant capacities. Essential oils of L stoechas and S. olusatrum were analyzed by OC and 13C NMR. The major components are: fenchone, cineole and camphor for the Lavender and furanodiene/furanoelemene (461/o) for the air part of Smyrnium with in more, notable content another terpenic compound, the furanoeremophillon (12,2%). Various classes of phenolic compounds were identified by thin layer chromatography with a preponderance of a class compared to another according to the origin plant of the extract. We highlighted rutin and the acid ferulic in the crud extract of L. stoec/zas, tue catechol in C. ladanferus, the hydroquinon in the extract of C. oxyacantha and rutin in g ohisatnirn. Variable antimicrobial activities with the flavonoids and essential oils appeared on 11 strains of bacteria; 7 species of moulds and a one strain of yeast C. albicans. Whereas no activity was announced on the strain Pseudomonas aeruginosa (p4) and Ciirobacter for the whole of the natural extracts. In vitro, the metabolic extracts presented strong properties to scavenge the molecules of free radical DPPH. The EC50 in the order of the antiradical capacity were: C oxyacantha (2, 75 tg/ml) > L stoechas (5, 29 j.ig/ml) > S. olusatrum (9, 68 j.tg/ml) > C ladanferus (li, 42 p.g/ml). In this study, we also concluded that essential oils have the antioxidant capacity but low in comparison with the extracts flavonic. Key words: Lavandula stoechas, Smyrnium oluscztrum, Cistus ladanfen,s, Crataegus oxacaiit/ra, essential ou, f?avorioids, antimicrobial activity, antioxidant power.