Étude des activités antioxydante et antimicrobienne des flavonoïdes et des fractions flavoniques de la partie aérienne de Pituranthos chloranthus (Guezzeh) de la région de Biskra

Abstract

Résumé Une grande partie de l’intérêt des recherches actuelles porte sur l’étude de molécules antioxydantes d’origine naturelle. L’étude de l’espèce Pituranthos chloranthus de la famille des Apiacées a porté sur un screening phytochimique visant à caractériser les différentes familles de composés chimiques contenus dans la partie aérienne. L’évaluation des pouvoirs antimicrobien et antioxydant des flavonoïdes et des fractions flavoniques a été aussi envisagée. Les tests phytochimiques réalisés ont permis de mettre en évidence les flavonoïdes, les tanins, les stérols et stéroïdes, les hétérosides stéroïdiques, les coumarines et les saponosides en faible teneur. Les rendements obtenus des flavonoïdes et des fractions flavonique acétate d’éthyle et butanolique sont de l’ordre de 4.48, 3.21 et 1.39 %, respectivement. Alors, les rendements élevés sont égales à 10.07% pour l’extrait aqueux et 8.45 % pour l’extrait méthanolique. Les teneurs en flavonoïdes et en flavonols sont élevées dans l’extrait méthanolique de 4.284 ± 0.004 mg EC/g MS et 2.586 ± 0.098 mg EQ/ g MS, respectivement comparativement à l’extrait aqueux où les teneurs sont de 1.656 ± 0.075 mg/ g pour les flavonoïdes et 0.633 ± 0.038 mg/ g pour les flavonols. Les propriétés antioxydantes utilisant trois tests révèlent que la fraction butanolique possède la capacité antioxydante totale élevée de l’ordre de 2.907 􀁲 0.03 mg EAA/g MS. Cette fraction détient les meilleures activités à réduire le fer et à piéger le radical DPPH avec des concentrations à 50 % de 0.922 ± 0.008 et 2.730 ± 0.164 mg/ml, respectivement par rapport aux flavonoïdes et à la fraction acétate d’éthyle. Les flavonoïdes présentent une sélectivité d’activité antimicrobienne élevée vis-à-vis les deus souches Gram positif Staphylococcus aureus et Microcoques luteus avec des diamètres des zones d’inhibition de 8 mm et 7mm respectivement. Mots clés : Pituranthos chloranthus ; Etude phytochimique ; Flavonoïdes ; Activité antioxydante ; CAT ; FRAP ; DPPH ; Activité antibactérienne. Abstract Much of the current research interest focuses on the study of antioxidant molecules of natural origin. The study of the species Pituranthos chloranthus the Apiaceae family was on a phytochemical screening to characterize different families of chemical compounds in the aerial part. Evaluation of antimicrobial and antioxidant power of flavonoids and flavonoid fractions was also considered. Phytochemical tests helped highlight flavonoids, tannins, sterols and steroids, steroidal glycosides, coumarins and saponins in low. The yields of flavonoids and flavonic ethyl acetate and butanol fractions are of the order of 4.48, 3.21 and 1.39%, respectively. So the yields are equal to 10.07% for the aqueous extracts and 8.45% for the methanol extract. The contents of flavonoids and flavonols are higher in the methanol extract of 4.284 ± 0.004 mg EC / g DM and 2586 ± 0098 mg EQ / g DM, respectively compared to the aqueous extract where the contents are 1.656 ± 0.075 mg / g flavonoids and 0.633 ± 0.038 mg / g for flavonols. The antioxidant properties using three tests reveal that the butanol fraction has the highest total antioxidant capacity in the range of 0.03 ± 2.907 mg EAA / g DM. This fraction has the best activities to reduce the iron and trap the DPPH radical with concentrations of 50% 0.922 ± 0.008 and 2.730 ± ± 0.164 mg / ml, respectively, compared to the flavonoids and the ethyl acetate fraction. Flavonoids exhibit high antimicrobial activity selectivity vis-à-vis the stem deus Gram positive Staphylococcus aureus and Micrococci luteus with diameters of inhibition zones of 8 mm and 7 mm respectively. Keywords: Pituranthos chloranthus; phytochemical study, flavonoids, antioxidant activity, CAT, FRAP, DPPH, antibacterial activity. 􀎺􀎨􀏠􀏤􀏟􀎍 􀎓􀎪􀎴􀏛􀏸􀏟􀀃􀎓􀎩􀎎􀏀􀏤􀏟􀎍􀀃􀎔􀏴􀏌􀏴􀎒􀏄􀏟􀎍􀀃􀎕􀎎􀎌􀏳􀎰􀎠􀏟􀎍􀀃􀎔􀎳􀎍􀎭􀎩􀀃􀏰􀏠􀏋􀀃􀏞􀏤􀏌􀎗􀀃􀎎􀏴􀏟􀎎􀎣􀀃􀎔􀏤􀏬􀏤􀏟􀎍􀀃􀎙􀏮􀎤􀎒􀏟􀎍􀀃􀏦􀏣􀀃􀎮􀏴􀎒􀏛􀀃􀋯􀎰􀎟 . 􀀃􀎚􀏴􀎣􀀃􀎔􀏴􀎴􀏓􀎮􀏜􀏟􀎍􀀃􀎔􀏠􀎋􀎎􀏌􀏟􀎍􀀃􀏰􀏟􀎍􀀃􀏲􀏤􀎘􀏨􀎗􀀃􀏲􀎘􀏟􀎍 (Pituranthos chloranthus)􀀃􀎡􀎍􀎰􀏘􀏟􀎍􀀃􀎔􀎘􀎒􀏧􀀃􀎔􀎳􀎍􀎭􀎩􀀃􀏦􀏤􀎿􀀃􀎚􀎤􀎒􀏟􀎍􀀃􀎍􀎬􀏫􀀃􀎝􀎭􀎪􀏨􀏳 􀀃􀎓􀏮􀏘􀏟􀎍􀀃 􀏢􀏴􀏴􀏘􀎗􀀃 􀎎􀏀􀏳􀎃􀀃 􀎮􀎒􀎘􀏋􀎍􀏭 􀎎􀏬􀏧􀎎􀏘􀏴􀎳􀀃 􀏲􀏓􀀃 􀎔􀏴􀎋􀎎􀏴􀏤􀏴􀏜􀏟􀎍􀀃􀎕􀎎􀎒􀏛􀎮􀏤􀏟􀎍􀀃 􀏦􀏣􀀃 􀎔􀏔􀏠􀎘􀎨􀏤􀏟􀎍􀀃􀎕􀏼􀎋􀎎􀏌􀏟􀎍􀀃 􀎪􀏳􀎪􀎤􀎘􀏟􀀃 􀏲􀎗􀎎􀎒􀏨􀏟􀎍􀀃 􀏲􀎋􀎎􀏴􀏤􀏴􀏜􀏟􀎍􀀃􀎺􀎤􀏔􀏟􀎍􀀃 􀏰􀏠􀏌􀏤􀎗 .􀎔􀏴􀏧􀏮􀏓􀏼􀏔􀏟􀎍􀀃􀏞􀏴􀏟􀎎􀎤􀏤􀏟􀎍􀀃􀏒􀏠􀎘􀎨􀏤􀏟 􀎓􀎪􀎴􀏛􀏸􀏟􀀃􀎓􀎩􀎎􀏀􀏤􀏟􀎍􀏭􀀃􀎕􀎎􀎑􀏭􀎮􀏜􀏴􀏤􀏠􀏟􀀃􀎓􀎩􀎎􀏀􀏤􀏟􀎍 􀋬􀎕􀎍􀎪􀏳􀎯􀏭􀎮􀏴􀎘􀏳􀏻􀎍􀋬 􀎪􀏳􀏭􀏭􀎮􀏴􀎘􀎴􀏟􀎍􀋬􀏝􀏭􀎮􀏴􀎘􀎴􀏟􀎍􀀃􀋬􀎎􀏧􀎎􀎘􀏟􀎍􀏭􀀃􀎪􀏳􀏮􀏧􀏮􀏓􀏼􀏔􀏟􀎍􀀃􀎕􀎎􀎒􀏛􀎮􀏣􀀃􀏰􀏠􀏋􀀃􀋯􀏮􀏀􀏟􀎍􀀃􀏂􀏴􀏠􀎴􀎗􀀃􀎔􀏴􀎗􀎎􀎒􀏨􀏟􀎍􀀃􀎕􀎍􀎭􀎎􀎒􀎘􀎧􀏻􀎍 􀎕􀎪􀏋􀎎􀎳 .􀎔􀏴􀏤􀏛􀀃􀏞􀏗􀎎􀎑 􀎪􀏳􀎯􀏮􀏧􀏮􀎑􀎎􀎼􀏟􀎍􀏭􀀃􀏦􀏳􀎭􀎎􀏣􀏮􀏜􀏟􀎍 . 􀏲􀏟􀎍􀏮􀎘􀏟􀎍􀀃􀏰􀏠􀏋􀀃􀋬􀌃1.39􀀃􀏭 3.21􀀃􀋬4.48􀀃􀏦􀏣􀀃􀏞􀎟􀎃􀀃􀏦􀏣􀀃􀏲􀏫􀀃􀏝􀏮􀏧􀎎􀎘􀏴􀎑􀀃􀏭 􀏞􀏴􀎜􀏳􀏹􀎍 􀎕􀎎􀎘􀏴􀎳􀎍􀏭􀀃􀎪􀏳􀏮􀏧􀏮􀏓􀏼􀏔􀏟􀎍 􀏦􀏣􀀃􀏞􀏛 􀏞􀏴􀎠􀎴􀎗􀀃􀏢􀎗 .􀏝􀏮􀏧􀎎􀎜􀏴􀏤􀏟􀎍􀀃 􀎺􀏠􀎨􀎘􀎴􀏤􀏟􀀃 􀌃8.45􀀃 􀏭 􀌃10.07 􀏮􀏫 􀏲􀎋􀎎􀏣􀀃 􀎺􀏠􀎨􀎘􀎴􀏤􀏟􀎍 􀎩􀏭􀎩􀎮􀏣􀀃 􀏥􀎈􀏓􀀃 􀏲􀏟􀎎􀎘􀏟􀎎􀎑􀏭 􀀃􀏝􀎩􀎎􀏌􀏣􀀃􀏊􀏣􀀃􀏎􀏣 0.004 ±4.284 􀏝􀏮􀏧􀎎􀎜􀏴􀏤􀏟􀎍􀀃􀎺􀏠􀎨􀎘􀎴􀏤􀏟􀀃􀏲􀏓􀀃􀏰􀏠􀏋􀎃􀀃􀏲􀏫􀀃􀏝􀏮􀏧􀏮􀏓􀏼􀏔􀏟􀎍􀀃􀎕􀎎􀎒􀏛􀎮􀏣􀏭􀀃􀎪􀏳􀏮􀏧􀏮􀏓􀏼􀏔􀏟􀎍􀀃􀎕􀎎􀎒􀏛􀎮􀏣􀀃􀎕􀎎􀏳􀏮􀎘􀎤􀏣 􀀃􀏊􀏣􀀃 􀎔􀏧􀎭􀎎􀏘􀏣􀀃 􀏲􀏟􀎍􀏮􀎘􀏟􀎍􀀃 􀏰􀏠􀏋􀀃 􀎔􀏓􀎎􀎠􀏟􀎍􀀃 􀎓􀎩􀎎􀏤􀏟􀎍􀀃 􀏦􀏣􀀃 􀏍/􀏦􀏴􀎘􀎳􀎭􀎎􀏜􀏟􀎍􀀃 􀏝􀎩􀎎􀏌􀏣􀀃 􀏊􀏣􀀃 􀏎􀏣 0.098 ± 2.568􀋬􀎔􀏓􀎎􀎠􀏟􀎍􀀃 􀎓􀎩􀎎􀏤􀏟􀎍􀀃 􀏦􀏣􀀃 􀏍/􀏦􀏴􀎸􀎗􀎎􀏜􀏟􀎍 􀀃􀏊􀏣􀀃􀏎􀏣 0.038 ± 0.633􀏭􀀃􀎕􀎍􀎪􀏴􀏧􀏮􀏓􀏼􀏓􀀃􀏍/􀏦􀏴􀎸􀎗􀎎􀏜􀏟􀎍􀀃􀏝􀎩􀎎􀏌􀏣􀀃􀏊􀏣􀀃􀏎􀏣 0.075 ± 1.656􀀃􀏲􀏫􀀃􀎕􀎎􀏳􀏮􀎘􀎤􀏣􀀃􀎚􀏴􀎣􀀃􀏲􀎋􀎎􀏤􀏟􀎍􀀃􀎺􀏠􀎨􀎘􀎴􀏤􀏟􀎍 .􀏍/􀏦􀏴􀎘􀎳􀎭􀎎􀏜􀏟􀎍􀀃􀏝􀎩􀎎􀏌􀏣 􀀃􀎓􀎭􀎪􀏗􀀃􀏰􀏠􀏋􀎃􀀃􀏪􀏳􀎪􀏟􀀃􀏝􀏮􀏧􀎎􀎗􀏮􀏴􀎑􀀃􀋯􀎰􀎟􀀃􀏥􀎃􀀃􀏦􀏋 􀎖􀏔􀎸􀏛􀀃􀎕􀎍􀎭􀎎􀎒􀎘􀎧􀎍􀀃􀎙􀏼􀎛􀀃􀏡􀎍􀎪􀎨􀎘􀎳􀎎􀎑􀀃􀎓􀎪􀎴􀏛􀏸􀏟􀀃􀎓􀎩􀎎􀏀􀏤􀏟􀎍􀀃􀎺􀎋􀎎􀎼􀎨􀏟􀎍 􀎔􀎳􀎍􀎭􀎩􀀃􀎖􀏤􀎗 􀀃􀎓􀎭􀎪􀏗􀀃􀎮􀎒􀏛􀎍􀀃􀏪􀏟􀀃􀎮􀏴􀎧􀏻􀎍􀀃􀎍􀎬􀏫􀀃􀏥􀎍􀀃􀎎􀏤􀏛.􀎔􀏓􀎎􀎠􀏟􀎍􀀃􀎓􀎩􀎎􀏤􀏟􀎍􀀃􀏦􀏣 􀏍/􀀃􀏚􀏴􀎘􀏴􀎳􀏻􀎍􀀃􀎾􀏤􀎣􀀃􀏝􀎩􀎎􀏌􀏣 􀏊􀏣􀀃􀏎􀏣 0.03 ± 2.907􀀃􀎓􀎪􀎴􀏛􀏸􀏟􀀃􀎓􀎩􀎎􀏀􀏤􀏟􀎍􀀃􀎔􀏴􀏠􀏜􀏟􀎍 􀀃􀏞􀏠􀏣/􀏎􀏣 0.164 ±2.730􀀃􀏭 0.008±0.922􀀃􀎏􀀃􀎭􀎪􀏘􀎗􀀃􀎔􀏤􀏴􀏘􀎑 %50􀀃􀎰􀏴􀏛􀎮􀎘􀏟DPPH􀎮􀎤􀏟􀎍􀀃􀎭􀎬􀎠􀏟􀎍􀀃􀏂􀏴􀎒􀎜􀎗􀀃􀏭􀀃􀎪􀏳􀎪􀎤􀏟􀎍􀀃􀏉􀎎􀎟􀎭􀎍􀀃􀏰􀏠􀏋 .􀀃􀎕􀎎􀎘􀏴􀎳􀏻􀎍􀎺􀏠􀎨􀎘􀎴􀏣􀀃􀏭􀀃􀏱􀎪􀏳􀏭􀏮􀏧􀏮􀏓􀏼􀏔􀏟􀎍􀀃􀎺􀏠􀎨􀎘􀎴􀏤􀏟􀎍􀀃􀏊􀏣􀀃􀎔􀏧􀎭􀎎􀏘􀏣􀀃􀎐􀏴􀎗􀎮􀎘􀏟􀎎􀎑 􀏲􀎑􀎎􀎠􀏳􀎇􀀃􀏡􀎍􀎮􀏏􀀃􀏦􀏴􀎘􀏳􀎮􀏴􀎘􀏜􀎒􀏟􀎍􀀃􀏦􀏣􀀃􀏞􀏛􀀃􀏩􀎎􀎠􀎗􀎍􀀃􀎕􀎎􀎑􀏭􀎮􀏜􀏴􀏤􀏠􀏟􀀃􀎓􀎩􀎎􀏀􀏣 􀎓􀎭􀎪􀏗􀀃􀎪􀏳􀏮􀏧􀏮􀏓􀏼􀏔􀏟􀎍􀀃􀎺􀏠􀎨􀎘􀎴􀏣 􀎖􀎒􀎛􀎍 .􀏲􀏟􀎍􀏮􀎘􀏟􀎍􀀃􀏰􀏠􀏋􀀃􀏢􀏠􀏣 7􀀃 􀏭􀀃 􀏢􀏠􀏣 8􀀃􀏦􀏣􀀃􀏂􀏴􀎒􀎜􀎘􀏟􀎍􀀃􀏖􀏃􀎎􀏨􀏣􀀃􀎭􀎎􀏄􀏗􀎃􀀃􀏊􀏣 Microcoques luteus 􀏭 Staphylococcus aureus . CAT 􀋬 FRAP 􀋬DPPH􀋬􀀃 􀎓􀎪􀎴􀏛􀏻􀎍􀀃􀎕􀎍􀎩􀎎􀏀􀏣􀀃 􀋬 Pituranthos chloranthus 􀎡􀎍􀎰􀏘􀏟􀎍 : 􀎔􀏴􀎣􀎎􀎘􀏔􀏤􀏟􀎍􀀃􀎕􀎎􀏤􀏠􀏜􀏟􀎍 .􀎎􀏳􀎮􀏴􀎘􀏜􀎒􀏟􀎍􀀃􀎕􀎍􀎩􀎎􀏀􀏣􀋬􀎕􀎍􀎪􀏴􀏧􀏮􀏓􀏼􀏔􀏟􀎍