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Date de publication
Titre
Auteur(s)
23-mai-2017
Identification et caractérisation de spores de Bacillus cereus isolées de fromages fondus fabriqués en Algérie.
BENAMARA, Rym Nouria
20-jan-2016
Caractérisation de spores de Bacillus cereus isolées d’équipements laitiers, capacité de formation de biofilm et résistance aux procédés de nettoyage et de désinfection
DIDOUH, Nassima
3-déc-2014
Caractérisation, identification et étude de la thermorésistance de souches de Bacillus cereus isolées de semoule de couscous
ZIANE, Mohammed
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Auteur(e)
1
BENAMARA, Rym Nouria
1
DIDOUH, Nassima
1
ZIANE, Mohammed
Sujet
2
thermorésistance
1
, hydrophobicité et charge electr...
1
bactéries thermorésistantes
1
croissance bactérienne
1
Fromage fondu
1
semoule de couscous
1
spores
1
TIAC,
1
toxi infection alimentaire
1
évaluation d’exposition
.
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Date publié
1
2017
1
2016
1
2014