Contribution à l’étude phytochimique et activités biologiques des extraits de la plante Ruta chalepensis (Fidjel) de la région d’Ain Témouchent

Abstract

Notre travail porte sur l'étude de la phytochimie et des activités antioxydant et antimicrobienne de Ruta chalepensis de quatre stations de la wilaya d'Ain Témouchent. Ruta chalepensis L. est une plante aromatique, appartenant à la famille des rutacées, appelée communément par la population locale « Fidjel ». Elle est spontanée, largement répandue en Afrique du nord, particulièrement en Algérie. La rue est une plante aromatique médicinale encore utilisée dans la médecine traditionnelle de nombreux pays comme laxatif, anti-inflammatoire, analgésique, antispasmodique, abortif, antiépileptique, emménagogue et pour le traitement de pathologies cutanées. Le screening phytochimique a mis en évidence la présence de coumarines, flavonoïdes, d'alcaloïdes, tanins et de stérols et triterpènes. Cette richesse est confirmé par des rendements comprises entre 5.7-32.15%, 1-5.6% et 0.26-2.39 successivement pour les extraits bruts, des flavonoïdes et des alcaloïdes qui sont extrait à partir des trois parties de la plante par des solvants appropriés (le méthanol absolue pour l'extrait bruts, mélange alcool/eau à 70% et l'acétate d'éthyle/eau : V/V pour l'extraction des différents types de flavonoïdes mise en évidence, extraction par l'acide acétique/éthanol à 10% des alcaloïdes puis leur précipitation par l'ammoniac).Les extraits bruts, flavoniques et alcaloïdiques ont montrés des pouvoirs moyens de réduction de Fer et de piégeage de radical libre DPPH. Les IC50 sont comprises entre 1 et 12 mg/ml. Les huiles essentielles de la parie aérienne de la plante, obtenues par hydrodistillation ont révélés des rendements importants (avant floraison : 0.40-1.80, pendant floraison : 0.48-1.90) comparativement parlant aux études réalisées sur la même espèce dans d'autres pays. Les huiles essentielles des quatre stations ont de bonnes activités antibactériennes. L'huile essentielle de la station d'Ain Tolba est la plus active contre Pseudomonas sp (19 mm de diamètre d'inhibition). Celle de la station de Sidi Safi est la plus active contre Staphylococcus sp et Candida albicans, et celle de Beni Rhanane est plus active contre Bacillus sp et Escherichia sp (CMI de 15 et 125 μg/ml successivement).