Evaluation de l’activité antioxydante des fruits de l’arbousier Arbutus unedo L

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Élément Dublin Core	Valeur	Langue
dc.date.accessioned	2025-03-02T10:55:08Z	-
dc.date.available	2025-03-02T10:55:08Z	-
dc.date.issued	2025-03-02	-
dc.identifier.uri	http://dspace1.univ-tlemcen.dz/handle/112/24830	-
dc.description.abstract	L'arbousier est un arbuste de la famille des Ericacées qui se pousse dans les régions au climat doux. Il est cultivé au jardin pour ses qualités ornementales et pour ses fruits comestibles. Aussi il est utilisé dans la médecine traditionnelle pour traiter plusieurs maladies telles que les infections urinaires. L’objectif de notre travail est porté sur l’évaluation de l’activité antioxydante des fruits de l’arbousier par trois techniques (test de DPPH, réduction de fer FRAP et blanchissement de β –carotène). Les fruits ont été soumis à une extraction sous reflux dans eau- acétone (30/70) (V/ V) suivi d’un fractionnement liquide-liquide par l’acétate d’éthyle.	en_US
dc.language.iso	fr	en_US
dc.publisher	university of tlemcen	en_US
dc.subject	Arbutus unedo L, polyphénols, flavonoïdes, DPPH, FRAP, blanchissement de β –carotène.	en_US
dc.title	Evaluation de l’activité antioxydante des fruits de l’arbousier Arbutus unedo L	en_US
dc.type	Thesis	en_US
Collection(s) :	Master en Biologie

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Evaluation_de_lactivite_antioxydante_des_fruits.pdf		4,74 MB	Adobe PDF	Voir/Ouvrir