Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document :
http://dspace1.univ-tlemcen.dz/handle/112/24643| Titre: | Contribution à l’évaluation du pouvoir antioxydant de quelques extraits d’Allium ampeloprasum |
| Auteur(s): | MEROUANE Abdelfettah, BENKADA Smail |
| Mots-clés: | Allium ampeloprasum, Ail d'éléphant, pouvoir antioxydant, FRP et DPPH, Jus, mucilages |
| Date de publication: | 12-fév-2025 |
| Editeur: | university of tlemcen |
| Résumé: | Allium ampeloprasum, connu sous le nom d'ail d'éléphant, est une plante polyvalente originaire de la Méditerranée, riche en composés bioactifs. Utilisé dans l'alimentation et la médecine traditionnelle, il possède des propriétés, antimicrobienne, antidiabétique, anticancéreuse et antioxydante, offrant de nombreux bienfaits pour la santé et le bien-être. Notre étude vise à évaluer le pouvoir antioxydant d’Allium ampeloprasum en utilisant les tests FRP et DPPH. Pour cela, nous avons procédé à l'extraction des mucilages et du jus à partir de partie comestible de cette plante |
| URI/URL: | http://dspace1.univ-tlemcen.dz/handle/112/24643 |
| Collection(s) : | Master en Biologie |
Fichier(s) constituant ce document :
| Fichier | Description | Taille | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Contribution_a_levaluation_du_pouvoir.pdf | 1,01 MB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.