publiquement le 15/07/2019 à Tlemcen devant le jury composé de : Mr TABTI Boufeldja Professeur Université de Tlemcen Président Mr BELHACHEMI Boucif Maître de Conférences A Université de Tlemcen Directeur de thèse Mr BENDRAOUA Abdelaziz Professeur Université d’Oran USTO-MB Examinateur Mr DAHMANI Benamar Professeur Université de Tlemcen Examinateur Mme El BERRICHI Fatima Zohra Professeur Université de Guelma Examinatrice Mlle NEGADI Latifa Professeur Université de Tlemcen Invitée Mme CHIALI-BABA-AHMED Nouria Maître de Conférences A Université de Tlemcen Invitée Prédiction et détermination expérimentale des propriétés thermodynamiques et thermophysiques : solubilité, coefficient de partage, densité, vitesse du son et indice de réfraction

Abstract

Cette thèse traite des propriétées thermodynamiques et thermophysiques de certains composés purs et en mélanges utilisés dans les domaines pharmaceutique, médical et industriel. Concernant les propriétées thermodynamiques, nous avons : Déterminé, à l’aide de la Calorimétrie Différentielle à Balayage (DSC), les températures et enthalpies de fusion relatives aux constituants organiques solides purs acide benzoïque, acide salicylique, résorcinol et hydroquinone. Ensuite, leurs solubilités à différentes températures, dans l’eau et le 1-octanol, ont été déterminées expérimentalement et prédites par UNIFAC et ses modifications, NRTL et UNIQAC. Déterminé, à l’aide de la méthode d’agitation en flacon et la spectrophotométrie UV-vis, le coefficient de partage octanol-eau qui représente un paramètre estimatif de la bioaccumulation dans le corps humain. Concernant les propriétées thermophysiques, nous avons : Déterminé, à l’aide d’un analyseur de densité et vitesse du son DSA 5000M (Anton Paar) et d’un réfractomètre digital (Anton Paar), les propriétés volumétriques, acoustiques et optiques du 2-Phénoxyéthanol et de ses mélanges binaires avec les alcools (propanol-1, propanol-2, butanol-1 et butanol-2) en fonction de la température (comprise entre 283.15 K et 313.5 K ) et de la composition à pression atmosphérique. Ensuite, les grandeurs d’excès : volume molaire d’excès, facteur de compressibilité, déviation en compression isentropique et déviation en indice de réfraction, ont été déterminés et corrélés en utilisant l’équation de Redlich-Kister. Calculé, à l’aide des relations de Nomoto, de Van Deal, de l'impédance et de Rao, les vitesses du son. Les résultats théoriques comparés à ceux obtenus expérimentalement ont montré que la relation de Nomoto convient au mieux pour les systèmes étudiés.