Extraction des colorants naturels et recherche de l’activité antioxydante des extraits préparés de l’écorce de la Cannelle de Ceylan (Cinnamomum zeylanicum)

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Élément Dublin Core	Valeur	Langue
dc.contributor.author	HARBIT, Ismahane	-
dc.date.accessioned	2024-09-10T09:36:46Z	-
dc.date.available	2024-09-10T09:36:46Z	-
dc.date.issued	2024-09-10	-
dc.identifier.uri	http://dspace1.univ-tlemcen.dz/handle/112/22976	-
dc.description.abstract	La cannelle de Ceylan (Cinnamomum zeylanicum) est une plante appartenant à la famille des Lauracées, originaire du Sri Lanka et du sud de l’Inde. Elle occupe une place cruciale en tant qu’épice et comme un remède naturel efficace utilisé dans le traitement de diverses maladies. La présente étude a pour but d’extraire le(s) colorant(s) naturel(s) de la cannelle par des méthodes chromatographiques (CCM, et colonne), de réaliser des tests phytochimiques et de doser les composés phénoliques sur des extraits bruts préparés de l’écorce de la cannelle de Ceylan (C. zeylanicum), ainsi que de rechercher leurs activités antioxydantes (test de piégeage du radical libre (DPPH) et test de réduction du fer (FRAP)).	en_US
dc.language.iso	fr	en_US
dc.publisher	University of Tlemcen	en_US
dc.subject	Colorants naturels, Cinnamomum zeylanicum, composés phénoliques, activité antioxydante, chromatographie.	en_US
dc.title	Extraction des colorants naturels et recherche de l’activité antioxydante des extraits préparés de l’écorce de la Cannelle de Ceylan (Cinnamomum zeylanicum)	en_US
dc.type	Thesis	en_US
Collection(s) :	Master en Biologie

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Extraction_des_colorants_naturels_et_recherche.pdf		1,12 MB	Adobe PDF	Voir/Ouvrir