Évaluation de l’activité antimicrobienne des extraits de feuilles du safran «Crocus sativus » contre les souches cliniques «Entérobactéries »

Abstract

Un traitement à long terme aux antibiotiques conduit à l'acquisition de résistances par les bactéries, ce qui présente un risque majeur pour la santé humaine. Par conséquent, l’utilisation des plantes médicinales est devenue bien meilleure. Parmi eux se trouve le safran (Crocus sativus), qui est une plante très riche en composants ayant un effet bénéfique sur la santé humaine. Cette étude se concentre sur l’évaluation de l’activité antimicrobienne de différents extraits et des fractions des feuilles du C. sativus (extrait aqueux, extrait acétate d’éthyle, fraction aqueuse et fraction méthanolique) contre les entérobactéries (Klebsiella pneumoniae, Escherichia coli ,Enterobacter cloacae et une souche de référence : Escherichia coli TEM-1 ) par la méthode de diffusion sur gélose , la méthode de détermination des concentrations minimales inhibitrices et bactéricides (CMI et CMB) et la Bioautographie. Selon les résultats obtenus, les extraits d’acétate d’éthyle et aqueux donnent une faible activité antimicrobienne contre E. coli (E4) avec un diamètre de 7mm et 8 mm, respectivement. De plus la fraction aqueuse inhibe la croissance de toutes les souches testées avec une concentration inhibitrice de 0,3625mg/mL et un rapport frontale (Rf=0,34 et 0,45) à 365nm contre E. coli (E4). Les feuilles de Crocus sativus peuvent être utilisées comme une source de substance naturelle à activités antimicrobiennes