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http://dspace1.univ-tlemcen.dz/handle/112/21919| Titre: | Essai de fabrication d'un fromage a pate molle type "camembert" avec des herbes.Analyses microbiologies physico-chimiques et sensoreilles. |
| Auteur(s): | Belhadj, Amara ghizlene |
| Mots-clés: | fromage , pate , camenbert , herbes |
| Date de publication: | 15-fév-2024 |
| Editeur: | University of Tlemcen |
| Résumé: | Actuellement les industries Actuellement les industries Actuellement les industries Actuellement les industries |
| URI/URL: | http://dspace1.univ-tlemcen.dz/handle/112/21919 |
| Collection(s) : | Master en Biologie |
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| Essai-de-fabrication-d'un-fromage-a-pate-molle-type-.pdf | 2,4 MB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
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