Rapport des travaux de caractérisation des différentes variétés et population de caroubier (Ceratonia siliqua L.), au niveau du bassin méditerrané.

Abstract

Le caroubier (Ceratonia siliqua L.) est une espèce répandue en Méditerranée et présente un potentiel économique important. Il joue un rôle clé en tant qu'espèce agro-sylvo-pastorale, offrant des avantages socio-économiques et contribuant à la lutte contre la désertification. Ses produits dérivés, tels que les graines de caroubes et la pulpe, trouvent des applications dans l'industrie alimentaire, pharmaceutique et agricole. Malgré son potentiel, la production mondiale de caroubes a diminué ces dernières années. Le caroubier est une ressource biologique précieuse de la région méditerranéenne, et des recherches continues sont nécessaires pour évaluer sa diversité et optimiser son exploitation. Ce travail constitue une synthèse des efforts de caractérisation menés dans les pays méditerranéens, mettant en lumière l'importance de cette espèce et ouvrant la voie à de futures avancées dans son utilisation et sa gestion