Etude phytochimique et évaluation de l’activité antioxydante, antidiabétique et anti-Alzheimer des extraits et des fractions riches en composés phénoliques préparés de Mentha pulegium L. et Santolina chamaecyparissus L.

Abstract

Mentha pulegium et Santolina chamaecyparissus sont deux plantes médicinales, largement utilisées en pharmacopée traditionnelle pour le traitement de nombreuses maladies. Ce travail porte sur l’étude phytochimique et la recherche des activités biologiques des extraits bruts hydrométhanoliques obtenus de la partie aérienne des deux plantes et leurs fractions riches en composés phénoliques (éther diéthylique, acétate d’éthyle et n-butanol). L’analyse du profil phytochimique des fractions riches en composés phénoliques de M. pulegium et S. chamaecyparissus a été effectuée à l’aide d’une chromatographie liquide à haute performance RP-HPLC-PDA. En outre, le test d’hémolyse a été réalisé in vitro, afin d’étudier la toxicité des différents extraits et fractions vis-à-vis des érythrocytes humaines. L’activité antioxydante a été évaluée par différentes méthodes basées sur le transfert d’atome d’hydrogène et le transfert d’électron singulier : 1,1-diphényl-2-picrylhydrazyle (DPPH), [2,2'-azino-bis (acide 3 éthylbenzothiazoline-6-sulfonique)] (ABTS), radical galvinoxyle (GOR), radical superoxyde, la PAOT-liquide®, la capacité antioxydante réductrice du cuivre (CUPRAC), pouvoir réducteur du fer, phénanthroline, et blanchissement du β-carotène. L’évaluation de l’activité anti-hémolytique a été réalisée par la mise en contact des globules rouges préalablement incubées avec les extraits à différentes concentrations en présence de AAPH (2,2 ́-azobis(2-aminodipropane, dihydrochloride). Tandis que l’activité antidiabétique des extraits a été étudiée in vitro en évaluant leurs pouvoirs inhibiteurs vis-à-vis de l’α-amylase et de l'α-glucosidase. L’évaluation de l’activité antiglycation a été également réalisée. Enfin, l’inhibition du cholinestérase a été évaluée vis-à-vis de l’acétylcholinestérase (AChE) et la butyrylcholinestérase (BChE). Les résultats obtenus ont montré que l’ensemble des extraits ne sont pas toxiques vis-à-vis des érythrocytes humaines à l’exception des extraits bruts hydrométhanoliques qui ont présenté une faible toxicité à la concentration de 200 mg/ml. La fraction acétate d'éthyle, la plus riche en composés phénoliques, des deux plantes étudiées, a présenté un potentiel intéressant du piégeage des radicaux libres (DPPH, ABTS, GOR, superoxyde), de réduction du fer et du cuivre, d’inhibition de blanchissement du β-carotène et un effet anti-hémolytique le plus puissant. La fraction acétate d'éthyle a enregistré également la meilleur activité antiglycation et a exercé les activités inhibitrices les plus élevées vis-à-vis de l'α-amylase (CI50 = 16,37 ± 0,11 μg/ml pour M. pulegium et CI50 =13,73 ± 0,41 μg/ml pour S. chamaecyparissus) de l'α-glucosidase (CI50 = 61,85 ± 1,69 μg/ml pour M. pulegium et CI50 = 15,62 ± 0,16 μg/ml pour S. chamaecyparissus), de l'AChE (CI50 = 3,13 ± 0.05 μg / ml pour M. pulegium et CI50 = 7,82 ± 0,00 μg/ml pour S.chamaecyparissus) et de la BChE (CI50 =12,97 ± 0,20 pour M. pulegium et CI50 = 7,25 ± 0,45 μg/ml pour S. chamaecyparissus). Ces activités sont supérieures à celles de l'Acarbose et de la Galantamine utilisés comme médicaments standard. L'analyse chromatographique a révélé la présence de l'acide gallique, l'acide p-coumarique, l'acide férulique, la rutine, la naringénine et la quercétine dans cette fraction. Ces résultats montrent que M. pulegium et S. chamaecyparissus constituent une source prometteuse d'antioxydants, qui pourraient être utiles dans la prévention et les thérapies des maladies associées au stress oxydatif, y compris le diabète sucré et la maladie d'Alzheimer. Mots clés : M. pulegium, S. chamaecyparissus, composés phénoliques, RP-HPLC-PDA, activité antioxydante, activité anti-hémolytique, activité antidiabétique, activité anti- Alzheimer.