etude des huiles essentielles de l'espèce Ruta montana

Abstract

Les plantes aromatiques sont des sources inépuisables de substances naturelles douées de propriétés biologiques présentant un intérêt réel. Dans ce contexte, notre travail a été mené sur l‟étude des huiles essentielles de la plante Ruta montana récoltée de la région de Sidi Bel Abbes connu sous le nom de Fidjel. L‟étude ethnobotanique de la plante a confirmé l‟importance de l‟utilisation traditionnelle de cette espèce, notamment les parties utilisées de la plante, le mode d‟utilisation, les pathologies traitées... L‟huile essentielle de la partie aérienne de Ruta montana récoltée a été extraite par hydrodistillation à l‟aide d‟un dispositif type Clevenger avec un rendement d‟extraction a montré un taux de 0.7. L‟activité antioxydante a été déterminée par deux méthodes : piégeage de radical DPPH et pouvoir réducteur d‟ion de fer « FRAP ». L‟activité antibactérienne a été testée sur trois souches (Escherichia coli, Staphylococcus aureus et Pseudomonas aeruginosa) par la méthode de diffusion sur disque. Une puissante activité antioxydante a été démontrée par les deux méthodes. En revanche, l‟activité antibactérienne a marqué une résistance pour toutes les souches.