L’activité Antioxydante de Corchorus Olitorius

Abstract

e Corchorus olitorius (moulokiha) est une plantes largement utilisé en médecine traditionelle, en alimentation et en pharmacopée traditionelle. Les extraits de cette plante contiennent une variété de composés aux quels sont attribuée diverses activité biologique. Dans ce travail nous avons tenté d’évaluer l’activité antioxydante d’une variété extraits préparer à partir de Corchorus olitorius à travers le traitement de trois articles. Les resultats de TPC et TFC montrent la richesse des extraits ( méthanolique, aqeux ) en composés phénoliques et en flavonoïdes. L’effet antioxydant a été évaluée par la méthode de DPPH (2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl). Tous les extraits ont présenté une activité antioxydante, avec une efficacité élevée de l’extrait aqeux et méthanolique. Mots clés : Corchorus olitorius, activité antioxydante, le polyphenols, flavonoïdes,DPPH