Composition et activités biologiques de l’huile essentielle de Rosmarinus officinalis (Klil) de la région de Béchar

Abstract

Dans ce présent travail, nous nous sommes proposés d’une part, de déterminer la composition chimique et d’autre part, d’évaluer les activités biologiques (antioxydante, antimicrobienne et anti-inflammatoire) de l’huile essentielle des feuilles d’une plante médicinale algérienne, à savoir : Rosmarinus officinalis qui pousse spontanément, dans la région de Béchar (à Djebel Antar) récoltée après floraison sur deux périodes différentes. Nous avons prélevé 36 échantillons (21 en avril et 15 en novembre 2019) sur des pieds individuels. Les huiles essentielles ont été obtenues par hydrodistillation avec un appareil de type Clevenger. Les feuilles de cette espèce végétale sont riches en huiles essentielles, avec des rendements variables, allant de 1,11 à 2,49%. La première partie est consacrée à la caractérisation chimique de l’huile essentielle des 36 échantillons de R. officinalis, par des techniques chromatographique et spectroscopique (CPG-Ir et CPG-SM). Ayant observé des variations concernant la composition et les teneurs des composés majoritaires, les résultats de la composition chimique des 36 échantillons ont été soumis à l'analyse statistique qui a suggéré l'existence de deux groupes principaux, qui ont été distingués sur la base des teneurs en 1,8-cinéole et en camphre. Ensuite, nous avons regroupé l’huile essentielle des échantillons ayant le même profil chimique pour avoir suffisamment d’huile essentielle et pouvoir effectuer les activités biologiques. Ainsi, nous avons constitué deux échantillons « communelle » (EC 1 et EC 2). L’analyse a permis d’identifier 21 composés représentant 99,1 et 98,8% de la composition totale, respectivement. Les deux échantillons sont largement dominés par des monoterpènes, principalement des monoterpènes oxygénés. Le 1,8-cinéole (66,9%) est le composé très majoritaire dans l’échantillon EC 1. Il contient aussi : α-pinène (5,1%), β-pinène (6,0%), linalol (6,1%) et α- terpinéol (3,9%), présents en quantités appréciables. Par contre, l’échantillon EC 2 est moins riche en 1,8-cinèole (49,5%) mais, il contient une quantité plus importante en camphre (16,9% contre 1,5% dans EC 1), suivi de : α- pinène (6,8%), β-pinène (5,1%), bornéol (5,0%) et linalol (3,2%). La deuxième partie a été consacrée à l’étude des activités biologiques. Le pouvoir antioxydant a été évalué par la méthode de la réduction du radical DPPH. L’échantillon EC 2 s’est montré le plus actif, avec une CI50 de l’ordre de 21,33 ± 0,51 mg/ml, mais qui reste nettement moins actif par rapport au composé de référence, l’acide ascorbique (CI50 = 0,02 ± 0,001 mg/ml. Enfin, nous avons testé l’activité antibactérienne de l’huile essentielle des deux échantillons par la méthode de diffusion sur disque vis-à-vis de six souches bactériennes (Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, 2 Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus et Bacillus cereus). Staphylococcus aureus s’est montré le plus sensible à l’huile essentielle de l’échantillon EC 1, avec un diamètre de la zone d’inhibition de l’ordre de 14,0 mm, alors qu’Escherichia coli s’est révélé le plus sensible à l’huile essentielle de l’échantillon EC 2, avec un diamètre de la zone d’inhibition de l’ordre de 12,0 mm. Enfin, à cause de la crise sanitaire due au coronavirus (Covid-19), nous n’avons pas pu évaluer le pouvoir antifongique de ces huiles essentielles contre le mycélium ainsi que l’activité anti-inflammatoire par le test d’inhibition de la lipoxygénage in vitro.

Mots clés : Rosmarinus officinalis, huile essentielle, composition chimique, CPG(Ir), CPG-SM, activité antioxydante, DPPH, CI50, pouvoir antibactérien.