Etude in vitro de l'activité anti-hémolytique, anti- inflammatoire, anti-oxydante des tanins de l'écorce de la clémentine

Abstract

La clémentine est un fruit du bassin méditerranéen, riche en composés phénoliques auxquels sont attribuées diverses activités biologiques. L’écorce est la partie où les polyphénols se retrouvent en grande quantité en particulier la classe des tanins. Le but de ce travail est d’étudié in vitro l’activité anti-inflammatoire, anti-hémolytique et anti-radicalaire des tanins de l’écorce de la clémentine. Les tests in vitro étudiés sont : anti-hémolytique, anti-inflammatoire et anti- radicalaire réalisés respectivement sur les globules rouges, le sérum albumine bovine et le DPPH. Les résultats ont montré que les tanins possèdent une forte capacité à protéger l’éclatement des globules rouges comparé à l’acide gallique et au diclofénac notamment pour la concentration 1500μg/ml. Ils ont un rôle protecteur pour les protéines membranaire particulièrement pour la concentration300μg/ml. Enfin l’effet anti-radicalaire des tanins de l’écorce de la clémentine est le plus élevé à la concentration 0.062 mg/ml. A la lumière de ces résultats, les effets protecteurs (anti-hémolytique et anti-inflammatoire) des tanins méritent des investigations in vivo. Mots clés :Citrus clémentina, l’écorce, anti-hémolytique, anti-inflammatoire, antioxydant, Tanins.