Analyse de quelques paramètres biochimiques des rates Wistar diabétiques recevant un régime à base de noyaux de dattes

Abstract

Les sous-produits de palmier dattier sont divers (feuilles, noyaux, pédicelles). Les noyaux de dattes renferment plusieurs composants extractibles notamment les polyphénols et les fibres alimentaires. L’incorporation de la poudre de ces noyaux dans l’alimentation permet la prévention contre plusieurs maladies telles que le diabète sucré. Cette maladie est définie comme un désordre métabolique complexe caractérisée par un excès de sucre dans le sang. L’objectif de notre travail est d’évaluer l’effet d’un régime à base de cette poudre sur quelques paramètres biochimiques comme : la glycémie, le choléstérol et les triglycérides. Pour cela nous avons réalisé cette étude sur 3 lots de rates « Wistar » pendant 2 mois, 1 lot témoin et 2 lots expérimentaux. Nos résultats montrent que le diabète s’accompagne avec des augmentations de ces paramètres. L’incorporation de la poudre dans le régime des rates diabétiques diminue significativement les teneurs plasmatiques de ces paramètres. L’incorporation de cette poudre dans le régime alimentaire s’avère très efficace pour réduire le diabète. Mots clés : Noyaux de dattes, diabète sucré, paramètres biochimique, rates Wistar.