Evaluation du pouvoir antioxydant des extraits riches en acides gras de la partie aérienne de Hyoscyamus niger

Abstract

Ce travail s’inscrit dans le cadre de l’évaluation de l’activité antioxydante des extraits riches en acides gras de la partie aérienne de Hyoscyamus niger récoltée dans la région d’Ain Fezza, Tlemcen. Hyoscyamus niger est une plante médicinale appartenant à la famille des solanacées, utilisée traditionnellement pour traiter diverses maladies telles que l’Asthme, le diabète et le cancer... Dans le présent travail deux extraits ont été préparés, à partir de la partie aérienne de cette plante : l’un hexanique et l’autre chloroforme/méthanol, les rendements sont de l’ordre de 4.1 % et 7.58 % respectivement. L’activité antioxydante a été évaluée en utilisant deux méthodes : le pouvoir réducteur du fer (FRAP) et le test du blanchissement β-carotène. Pour le premier test les EC50 estimées sont 1,77 mg/ml ; 2,86 mg/ml pour l’extrait chloroforme/méthanol, et hexanique respectivement. Par contre pour le second test les IC50 ont été estimées à 1,96 mg/ml pour l’extrait hexanique. Ce travail reste préliminaire et mérite d’être reproduit en réalisant d’autres techniques antioxydantes et recherchant la composition des extraits testés afin de cibler une ou une conjugaison de molécules actives. Mots clés : Hyoscyamus niger, activité antioxydante, FRAP, blanchissement β-carotène.