Management et gestion de l’élevage avicole traditionnel dans la région de Tlemcen : impacts et risques zootechniques et sanitaires

Abstract

L'élevage avicole traditionnel est important dans la vie d'une famille rurale, car c'est un moyen efficace de fournir des protéines pour la consommation humaine. La viande et les œufs sont très appréciés par le consommateur Algérien. Notre étude vise à connaître et caractériser les aspects zootechniques et sanitaires ainsi que leur management par les éleveurs de la wilaya de Tlemcen. Nous avons mené une enquête via un questionnaire auprès de 40 éleveurs de poules répartis sur quatre Daïras. A travers les données collectées suite aux multiples visites que nous avons effectuées, nous avons soulevé plusieurs points, notamment :  L'élevage traditionnel des poules n'est soumis à aucune norme en matière d'élevage, ni en termes d'alimentation et d’abreuvement, et du Bien-être.  La plupart des éleveurs utilisent le médicament de manière aléatoire sans prendre de précautions ni de prudence. Par conséquent, nous recommandons des campagnes de sensibilisation et de promotion pour ce type d’élevage par le biais de moyens audiovisuels, réseaux sociaux et formations techniques de courtes durées pour les éleveurs particulièrement la femme rurale ; afin de limiter ou minimiser les risques de gestion anarchique en matière d’alimentation, de l’utilisation de médicaments et de les remplacer par des thérapies alternatives naturelles bénéfiques pour la santé et la production des poules fermières Mots clés : élevage avicole traditionnel, management et risques ,thérapies alternatives Abstract Poultry farming is in the life of a rural family, because it is an efficient way to provide protein for human consumption. Meat and eggs are very appreciated by the Algerian consumer. Our study aims to characterize the zoo technical and sanitary aspects as well as their management by the breeders of the wilaya of Tlemcen. We conducted a survey via a questionnaire with 40 chicken breeders spread over four Dairas. Through the data collected following the multiple visits we have made, we have raised several points, including - The traditional breeding of hens is not subject to any standards in terms of breeding, feeding and watering, and welfare. - Most of the breeders use the drug random materials without taking precaution and prudence. Therefore, we recommend awareness and promotion campaigns for this type of hens keeper's behaviour; through audiovisual means, social networks and short technical trainings directed to the livestock farmers ; especially the rural women.Replace and promote the alterntive therapies wich are so healthy and efficient in traditional poultry production. . . Key words: traditional poultry farming, management and risks, alternative therapies. ملخص: تعتبر تربية الدجاج التقليدي مهمة في حياة الأسرة الريفية ,فهي وسيلة فعالة لتوفير البروتين للاستهلاك البشري .تمثل اللحوم والبيض محل تقدير كبير لدى المستهلك الجزائري . تهدف دراستنا الى معرفة وتوصيف الجوانب الخاصة بتربية الحيوانات والنواحي الصحية بالاضافة الى ادارتها من قبل مربي في ولاية تلمسان. لقد أجريناه مسحا عبر استبيان 40علي مربي دجاج موزعين على اربعة دوائر. من خلال البيانات التي تم جمعها بعد الزيارات المتععدة التي قمنا بها ,قمنا بطرح عدة نقاط على وجه الخصوص :  تربية الدجاج التقليدي لا تخضع لأي مقاييس في التربية لا من ناحية الاكل والشرب ولا من ناحية المأوى.  معظم المربين يستعملون الدواء بطرق عشوائية بدون أخذ الحيطة والحذر. لذالك نوصي بحملات التوعية و الترويج لهذا النوع من التربية من خلال الوسائل السمعية و البصرية و الشبكات الاجتماعية و التدريب الفني قصير الأجل للمربين ,و خاصة النساء الريفيات ; من أجل الحد أو التقليل من المخاطر الادارة الفوضوية من خيث الغذاء , و استخدام الأدوية و استبدالها بعلاجات بديلة طببعية مفيدة لصحة و انتاج الدجاج التقليدي. الكلمات المفتاحية: التربية الدواجن التقليدية، الادارة والمخاطر، العلاجات البديلة