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dc.contributor.authorAZZOUZI Kawther-
dc.date.accessioned2021-07-12T11:06:33Z-
dc.date.available2021-07-12T11:06:33Z-
dc.date.issued2021-07-08-
dc.identifier.urihttp://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/16690-
dc.description.abstractRésumé Ce travail constitue à quantifier les polyphénols, les flavonoïdes et les tanins et à évaluer l’activité antioxydante, in vitro, de l’extrait du méthanol/acétone de la partie aérienne de Caralluma europaea vendu chez l’herboriste. Le rendement d’extraction est de 10,88 %. Les contenus de l’extrait en polyphénols, en flavonoïdes et en tanins sont 2,56±0,17mg EAG/g MS, 1,32±0,16 mg EC/g MS et 1,23±0,25mg EC/g MS, respectivement. L’évaluation de l’effet antioxydant de l’extrait par le piégeage du radical libre DPPH révèle une valeur de CI50 de 0,366± 0,007mg/ml ce qui reflète une faible activité comparée à celle du standard, le BHT. Le résultat de la capacité antioxydante totale montre que l’extrait a une teneur de12,43 ± 1,98 mg EAA/g MS, estimée par rapport à l’acide ascorbique. Les résultats suggèrent que C. europaea un pouvoir antioxydant modérée. Mots clés : Activité antioxydante, Caralluma europaea, polyphénols, flavonoïdes, tanins, DPPH, CI50, capacité antioxydante totaleen_US
dc.language.isofren_US
dc.subjectActivité antioxydante, Caralluma europaea, polyphénols, flavonoïdes, tanins, DPPH, CI50, capacité antioxydante totaleen_US
dc.titleDosage des composés phénoliques, capacité antioxydante totale et mesure du piégeage du radical DPPH d’un extrait de Caralluma europaea (Guss.)en_US
dc.typeThesisen_US
Collection(s) :Master en Biologie

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