Activité antimicrobienne des extraits de Trigonum foenum-graecum L

Abstract

Résumé III Le présent travail a été réalisé dans le cadre d’évaluer l’activité antibactérienne des graines de la plante Trigonella foenum-graecum L. La comparaison entre les résultats de l’activité antibactérienne de la plante de fenugrec et les résultats de l’analyse phytochimique des extraits de fenugrec a montré que les extraits riches en phénols et flavonoïdes présentent le plus fort effet inhibiteur sur la croissance bactérienne. Les résultats obtenus ont montré que l’extrait éthanolique de graines de fenugrec avait un fort effet inhibiteur vers Staphylococcus aureus et Pseudomonas aeruginosa avec un zone d’inhibition de 22 mm et 16 mm respectivement. La concentration minimale inhibitrice (CMI) de cet extrait a été estimé de 50 μg/ml, suivi de l’extrait aqueux des feuilles de fenugrec qui a inhibé la croissance de Serratia marcescens et Bacillus cereus avec une zone d’inhibition de 12.33 ± 0.57 mm et 11.33 ± 1.15 mm respectivement, dans une concentration de 100 mg/ml. En conclusion, l’extrait éthanolique de graines de fenugrec et l’extrait aqueux de feuilles de fenugrec ont une forte activité antibactérienne contre certaines souches bactériennes à gram négatives et à gram positives. Mots clès : activité antibactérienne, Trigonella foenum-graecum L, phénols, flavonoïdes, l’extrait éthanolique de graines, l’extrait aqueux des feuilles. Abstract IV The present work was carried out to evaluate the antibacterial activity of the seeds of the plant Trigonella foenum-graecum L. The comparison between the results of the antibacterial activity of the fenugreek plant and the results of the phytochemical analysis of fenugreek extracts showed that the extracts rich in phenols and flavonoids have the strongest inhibitory effect on bacterial growth. The results obtained showed that the ethanolic extract of fenugreek seeds had a strong inhibitory effect towards Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa with an inhibition zone of 22 mm and 16 mm respectively. The minimum inhibitory concentration (MIC) of this extract was estimated to be 50 μg/ml, followed by the aqueous extract of fenugreek leaves which inhibited the growth of Serratia marcescens and Bacillus cereus with an inhibition zone of 12.33 ± 0.57 mm and 11.33 ± 1.15 mm respectively, in a concentration of 100 mg/ml. In conclusion, ethanolic extract of fenugreek seeds and aqueous extract of fenugreek leaves have strong antibacterial activity against some gram negative and gram positive bacterial strains. Keywords: antibacterial activity, Trigonella foenum-graecum L, phenols, flavonoids, ethanolic seed extract, aqueous leaf extract. V الملخص وقد نفذ العمل الحالي لتقييم النشاط المضاد للبكتيريا من بذور النبات تريجونيال L graecum-foenum .أظهرت المقارنة بين نتائج النشاط المضاد للبكتيريا في نبات الحلبة ونتائج التحليل الكيميائي النباتي لمستخلصات الحلبة أن المستخلصات الغنية بالفينوالت والفالفونويدات لها أقوى تأثير مثبط على النمو البكتيري. وأظهرت النتائج التي تم الحصول عليها أن استخراج اإليثانول من بذور الحلبة كان له تأثير مثبط قوي تجاه المكورات العنقودية أوريوس و aeruginosa Pseudomonas مع منطقة تثبيط من 22 ملم و 16 ملم على التوالي. قدر الحد األدنى للتركيز المثبط )MIC )لهذا المقتطف ب 50 ميكروغرام/مل، تليها استخراج مائي من أوراق الحلبة التي أعاقت نمو marcescens serratia وعصيات cereus مع منطقة تثبيط من 33.12 ± 57.0 ملم و 33.11 ± 15.1 ملم على التوالي، في تركيز 100 ملغم / مل. في الختام، استخراج اإليثانول من بذور الحلبة و استخراج مائي من أوراق الحلبة لديها نشاط مضاد للبكتيريا قوية ضد بعض السالالت البكتيرية السلبية غرام وغرام إيجابية. الكلمات الرئيسية: النشاط المضاد للبكتيريا، تريجونيال L graecum-foenum ،الفينوالت، الفالفونويدات، استخراج بذور اإليثانول، مستخلص أوراق مائي.