Etude phytochimique et recherche d’activité antioxydante des extraits enrichis en polyphénols des feuilles d’Inula viscosa

Abstract

الملخص تعتبر viscosa Inula ، من عائلة النجمية واحدة من أكثر النباتات الطبية استخداما في الطب التقليدي في منطقة حوض البحر األبيض المتوسط ) الجزائر، المغرب..(. تعرف شعبيا باسم ماقرامان. يهدف هذا العمل إلى الدراسة ال كيميائية النباتية، معايرة المركبات الفينولية و تقييم النشاط المضاد لألكسدة عن طريق +. DPPH ،تثبيط الجذر الحر الموجب . اختبارات تثبيط الجذر الحر ABTS و إرجاع الحديد FRAP للمستخلص الخام مائي ميثانولي ، جزؤه أسيتات اإليثيل العضوي و الجزء المائي المتبقي .المحضرة بطريقة النقع الساخن متبوعة بالنقع ألوراق الماقرامان . أظهرت نتائج الفحص الكيميائي وجود التانينات، الفالفونويد، الكينونات الحرة ،التربينويد و القلويدات، و غياب السابونين و األنثراكينونات. كما وضحت معايرة المركبات الفينولية وجود مركبات الفالفونويد و البوليفينول في جميع المستخلصات المدروسة بكميات مختلفة من مستخلص إلى آخر. حيث سجلت أعلى محتويات البوليفينول و الفالفونويد بواسطة جزء أسيتات اإليثيل على التوالي 518±47 ميكروغرام مكافئ حمض الغاليك لكل ميليغرام مستخلص و 9,491±2,104 ميكروغرام مكافئ كاتشين لكل ميليغرام مستخلص. أظهرت دراسة النشاط المضاد للجذور الحرة من خالل اختبار DPPH و اختبار ABTS أن مستخلصات هذا النبات .DPPH تمتلك نشاط مضاد للجذور الحرة جد مهم مع قيم CI50 على التوالي 25,0 ±015,0ملغ / مل بالنسبة لتثبيط و لتثبيط بالنسبة مل / ملغ 0,012±0,16 ABTS˙+ . تم تسجيل أفضل قدرة إلرجاع الحديد (FRAP (بواسطة الجزء المائي المتبقي مع EC50 بحوالي 248, 0±006,0ملغ / مل . ال يزال هذا النشاط أقل بكثير مقارنة بحمض األسكوربيك )EC50=002,0 ملغ / مل(. الكلمات المفتاحية: viscosa Inula،DPPH، ABTS، FRAP ، الفحص الكيميائي، المركبات الفينولية، النشاط المضاد لألكسدة. Résumé L’Inule visqueuse (Inula viscosa), de la famille des astéracées, est considérée comme l’une des plantes médicinales les plus fréquentes et les plus utilisées en médecine traditionnelle dans la région du bassin méditerranéen (Algérie, Maroc..). Elle est connue populairement sous le nom de Magramane. Ce travail porte sur l’étude des tests phytochimiques, dosage des composés phénoliques et évaluation de l’activité antioxydante, in vitro, par les tests du piégeage du radical libre DPPH˙ , piégeage du radical cation ABTS˙+ et le pouvoir réducteur de fer FRAP, d’extrait brut eauméthanol, sa fraction organique acétate d’éthyle et la phase aqueuse résiduelle, préparés par infusion suivi d’une macération des feuilles d’Inula viscosa. Les résultats de screening phytochimique, ont révélé la présence des tanins, des flavonoïdes, des quinones libres, des terpénoïdes et des alcaloïdes, et l’absence des saponines et des anthraquinones. Le dosage des composés phénoliques, a montré la présence des flavonoïdes et des polyphénols dans tous les extraits étudiés avec des quantités variables d’un extrait à un autre. Les teneurs les plus élevées en polyphénols et en flavonoïdes, ont été enregistrées par la fraction acétate d’éthyle (518 ± 47 μg EAG/ mg E et 491,9 ± 104,2 μg EC / mg E, respectivement). L’étude de l’activité anti-radicalaire par le test de DPPH et le test d’ABTS, a montré que les extraits de cette plante présente une activité anti-radicalaire importante avec des CI50 d’ordre de 0,25±0,015 mg/ml pour l’inhibition du DPPH˙ et d’ordre de 0,16±0,012 mg/ml pour l’inhibition d’ABTS˙+ . Un meilleur pouvoir réducteur de fer (FRAP) a été enregistré par la phase résiduelle aqueuse avec une EC50 d’ordre de 0,248 ±0,006 mg/ml. Cette activité reste largement inferieure par rapport à l’acide ascorbique (EC50 = 0,002 mg/ml). Mots clés : Inula viscosa, DPPH, ABTS, FRAP, Screening phytochimique, composés phénoliques, Activité antioxydante. Abstract Sticky fleabane (Inula viscosa), of the asteraceae family, is considered to be one of the most frequent and most used medicinal plants in traditional medicine in the region of the Mediterranean basin (Algeria, Morocco, etc.). It is popularly known as Magramane. This work concerns the study of phytochemical tests, dosage of phenolic compounds and evaluation of antioxidant activity, in vitro, by scavenging of the free radical DPPH. , by scavenging of the cation radical ABTS.+ and iron-reducing power FRAP tests, of crude watermethanol extract, its organic ethyl acetate fraction and the residual aqueous phase, prepared by infusion followed by maceration of the leaves of Inula viscosa. The results of phytochemical screening revealed the presence of tannins, flavonoids, free quinines, terpenoids and alkaloids, and the absence of saponins and anthraquinones. The dosage of phenolic compounds has shown the presence of flavonoids and polyphenols in all extracts studied with varying amounts from one extract to another. The highest contents of polyphenols and flavonoids were recorded by the ethyl acetate fraction (518 ± 47 μg EAG/ mg E and 491,9 ± 104,2 μg EC / mg E, respectively). The study of the anti-radical activity by the DPPH test and the ABTS test, showed that the extracts of this plant has an important anti-radical activity with IC50 of the order of 0,25±0,015 mg/ml for the inhibition of DPPH. and in the order of 0,16±0,012 mg/ml for the inhibition of ABTS˙+ . Better iron-reducing power (FRAP) was recorded by the residual aqueous phase with an EC50 of about 0,248 ±0,006 mg/ml. This activity remains largely lower compared to ascorbic acid (EC50 = 0,002 mg/ml). Key words: Inula viscosa, DPPH, ABTS, FRAP, phytochemical screening, Phenolic compounds, Antioxidant activity