Enquête nutritionnelle et évaluation de quelques paramètres biochimiques chez une population diabétique de type 2 dans la région de Tlemcen

Abstract

Résumé : La nutrition est la science qui étudie l’assimilation des aliments par l’organisme afin de lui assurer son bon fonctionnement. Dans certains cas, surviennent des pathologies telles que le diabète de type 2. Le diabète de type 2 est une maladie métabolique auto-immune, souvent diagnostiquée tardivement, est caractérisée par une résistance à l’insuline. Elle est étroitement liée aux mauvaises habitudes nutritionnelles et comportementales, marquée par le surpoids et la sédentarité …) Nous avons mené une enquête nutritionnelle sur une population de 2 échantillons :le premier composé de 100 patients diabétiques de type 2 au niveau de la polyclinique d’Agadir situé à Tlemcen, et le second composé de 34 patients suivis dans un cabinet médicale de spécialiste interniste à Tlemcen . Après notre enquête nous avons constaté que : sur l’échantillon 1 : 51% abusent de leurs consommations en sucre et n’ont pas un mode de vie sain et 76% ont un taux élevé en HbA1C, 28% ont un taux élevé en cholestérol totale et 76% présentent des facteurs de comorbidités. Sur l’échantillon 2 : les patients consomment quotidiennement : 100% le pain, 65% les produits laitiers et seulement 12% la viande. A la fin, notre enquête a été suivie d’un régime alimentaire type pour les diabétiques et en parallèle la recommandation de pratiquer une activité physique régulière. Summary: Nutrition is the science that studies the absorption of food by the body in order to keep it functioning properly. In some cases, pathologies such as type 2 diabetes occur. Type 2 diabetes is an autoimmune metabolic disease, often diagnosed late, characterized by insulin resistance. It is closely linked to poor nutritional and behavioral habits, marked by overweight and sedentary lifestyle ...) We conducted a nutritional survey on a population of 2 samples: the first made up of 100 type 2 diabetic patients at the Agadir polyclinic located in Tlemcen, and the second made up of 34 patients followed in a medical office of an internist specialist. . After our survey we found that: in sample 1: 51% abuse their sugar consumption and do not have a healthy lifestyle and 76% have a high level of HbA1C, 28% have a high level of cholesterol total and 76% present co-morbid factors. In sample 2: patients consume daily: 100% bread, 65% dairy products and only 12% meat. In the end, our survey was followed by a standard diet for diabetics and at the same time the recommendation to practice regular physical activity. ملخص : التغذية هي العلم الذي يدرس امتصاص الجسم للطعام من أجل الحفاظ على عمله بشكل صحيح. في بعض الحاالت ، تحدث أمراض مثل مرض السكري من النوع 2. ارتباطً داء السكري من النوع 2 هو مرض استقالبي للمناعة الذاتية ، يتم تشخيصه متأخ ًرا غالبًا ، ويتميز بمقاومة األنسولين. يرتبط ا وثيقًا بالعادات الغذائية والسلوكية السيئة ، والتي تتميز بزيادة الوزن ونمط الحياة الخامل ...( أجرينا مسحًا غذائيًا على عينة من عينتين: األولى مكونة من 100 مريض مصاب بالسكري من النوع الثاني في مستوصف أكادير في تلمسان ، والثانية مكونة من 34 مريضًا متبوعة بمكتب طبي ألخصائي باطنية. بعد المسح الذي أجريناه ، وجدنا أنه: في العينة 1 :51 ٪يسيئون استهالكهم للسكر وليس لديهم أسلوب حياة صحي و 76 ٪ ٪ لديهم مستوى مرتفع من إجمالي الكوليسترول و 76 ٪لديهم حالة مرضية 28 ،HbA1Cلديهم مستوى مرتفع من مشتركة عوامل. في العينة 2 :يستهلك المرضى يوميًا: خبز 100 ٪و 65 ٪منتجات ألبان و 12 ٪فقط لحوم. عقب االستطالع الخاص بنا نظام غذائي قياسي لمرضى السكر وفي نفس الوقت التوصية بممارسة النشاط البدني بانتظام