Mise en Tourisme Durable, Nouvelle Technologie et Développement Local Musée D’Art Et D’histoire de La Gastronomie A Béni Snous

Abstract

Le tourisme est devenu de nos jours, dans de nombreux pays, un secteur fondamental et de premier rang dans le développement économique et social. L’Algérie est aujourd’hui une destination touristique quasiment vierge qui n’a malheureusement pas été suffisamment exploitée contrairement aux autres pays du pourtour méditerranéen malgré ses potentialités diversifiées et son patrimoine qui retrace l’histoire de ses différentes régions dont la région de Beni Snous.Cette région présente un large éventail de patrimoine non seulement paysager et matériel mais aussi immatériel relatif aux traditions et coutumes. Dans ce sens, ce travail de fin d’étude est une tentative de mise en avant de ce patrimoine Ô combien négligé malgré les efforts de classement et de valorisation qui ne dépasse pas dans leurs impacts les frontières nationales. On cite en l’occurrence le festival amazigh AYRED qui a fait connaitre cette région à l’échelle nationale. Néanmoins, l’événementiel seul ne peut avoir d’impacts durables sur l’activité touristique. Des infrastructures d’accompagnement sont plus que nécessaires pour l’accompagner et renforcer d’avantage ces stratégies de protection du patrimoine. Dans cette dynamique, ce travail se veut une proposition d’aménagement d’un espace qui reçoit annuellement l’événement Ayred en un Musée d’art et d’Histoire de la gastronomie de Beni Snous. C’est un projet qui va permettre de par son architecture et sa démarche qui adopte les principes directeurs du développement durable de faire connaitre le patrimoine immatériel et le savoir faire culinaire de Beni Snous et surtout de booster l’activité touristique et le développement local dans la région.