Contribution à l’étude nutritionnelle de trois variétés de niébé Vignaunguiculata L., Walp cultivées dans la région de Tlemcen

Abstract

RÉSUMÉ Vignaunguiculata(L.)Walp ,appelé le niébé est Considéré parmi les plus importante légumineuses alimen-taires et fourragères sur le continent africain dont elle est d’origine , ainsi qu’en Algerie. l'évaluation de la diversité agricole était en principe en identifiant les pratiques agricoles traditionnelles dans la région de Tlem-cen afin de déterminer la qualité des aliments et des cultures de semences vivrières , et en étudiant les trois variétés sélectionnées de haricots afin d'améliorer le produit agricole et d’identifier des résultats importants dans le but d'obtenir un produit qui pourra acclimater et s’adapter aux conditions biologiques et écologiques, et qui obtient une valeur alimentaire et économique considérant , elle est distribuée sur tout le territoire de l'Algérie. Mots-clés: Vignaunguiculata(L.)Walp, la qualité des aliments, l'amélioration, la culture. تلخيص تعتبر اللوبياء من اهم البقوليات الغذائية والعلفية في القارة الافريقية حيث نشات ,والجزائر ايضا. ادى تقييم التنوع الزراعي من خلال تحديد الممارسات الزراعية التقليدية في منطقة تلمسان الى تحديد جودة العلف ومحاصيل البذور الغذائية و ذلك بدراسة ثلاث اصناف مختارة من اللوبياء بهدف تحسين المنتوج الزراعي و التعرف على النتائج الهامة بهدف الحصول على منتوج يتاقلم مع الظروف البيولوجية والايكولوجية و يحتوي على قيمة غذائية كبيرة واقتصادية ’ يتوزع مداها على كامل تراب الجزائر . كلمات مفتاحية : لوبياء , جودة العلف , تحسين , زر