EFFETS DE L’HUILE DE LIN SUR LE MÉTABOLISME DE LA PROGÉNITURE DE RATES OBÈSES

Abstract

L’obésité et la suralimentation maternelle sont généralement associées à une prise de poids excessive durant la grossesse ce qui peut influencer la programmation foetal, se traduisant par une altération de la croissance ainsi qu’un développement de pathologies métaboliques chez la progéniture à court et à long terme telles que l’obésité, l’hypertension, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. La qualité des lipides alimentaires est importante pour la prévention de l’obésité et le traitement des maladies qui lui est associée. Les recherches de nouveaux traitements à base des huiles végétales se sont tournées vers les effets bénéfiques de l’huile de lin, source d’AGPIn-3 sur la pathogenèse de l’obésité maternelle. Les objectifs de ce travail sont de déterminer les effets bénéfiques de l’huile de lin, source d’AGPIn-3 sur le métabolisme des lipides et des protéines et sur le statut redox chez la progéniture de rates obèses et ceci dans une stratégie de prévention de l'obésité et des désordres associés. Des rates Wistar femelles ont été nourries avec un régime standard ou cafeteria, enrichi ou non en huile de lin à 5% pendant 2 mois avant la gestation. Après l’accouplement les rates gestantes continuent soit de recevoir le même régime que celui consommé avant la gestation soit reçoivent un autre régime (standard ou cafeteria, avec ou sans l’huile de lin). La progéniture est par la suite soumise au même régime que les mères dès le sevrage et suivie jusqu’à l’âge adulte. Nos résultats montrent que, le régime cafeteria avant et pendant la gestation a provoqué chez la progéniture, des diverses perturbations du métabolisme (déséquilibre glycémique, hyperlipidémie, altérations des enzymes hépatiques (les transaminases sériques) l’activité de l’enzyme acide gras synthase au niveau du foie (FAS) et des lipases tissulaires (LPL et LSH) et à des modifications de la balance oxydant/antioxydant. L’enrichissement du régime cafeteria en huile de lin a entrainé, une réduction du poids corporel et au niveau des organes, une amélioration de la glycémie, une diminution des teneurs en cholestérol, triglycérides, lipoprotéines, lipides totaux, transaminases et en activités de la LPL, LHS et FAS, une réduction des marqueurs du stress oxydatif (PC, MDA, NO et O2-) et des activités de la catalase et SOD ainsi qu’une augmentation des teneurs en vitamine C et en GSH. En conclusion, une supplémentation maternelle en huile de lin présente des avantages remarquables pour la santé et peut constituer une stratégie de lutte contre l’obésité et ses complications chez la progéniture dès le jeune âge et de ses effets à long terme. Mots clés : obésité maternelle, régime cafeteria, l’huile de lin, rat, progéniture, statut oxydant/antioxydant. Abstract Obesity and maternal overeating are usually associated with excessive weight gain during pregnancy which can affect fetal programming, resulting in impaired growth and a development of metabolic disorders in offspring in short and long term, such as obesity, hypertension, type 2 diabetes and cardiovascular disease. The quality of dietary lipids is important for the prevention of obesity and the treatment of associated diseases. The search for new treatments based on vegetable oils has turned towards the beneficial effects of linseed oil, source of AGPIn-3 on the pathogenesis of maternal obesity. The objectives of this work are to determine the beneficial effects of linseed oil, source of PUFAn-3 on the metabolism of lipids and proteins and on the redox status in the progeny of obese rats and this in a strategy of prevention Obesity and associated disorders. Female Wistar rats were fed a standard diet or cafeteria, enriched or not to linseed oil (5%) for 2 months before pregnancy. After mating pregnant rats continue to receive the same diet as that consumed before gestation or receive another diet (standard or cafeteria, with or without linseed oil). The offspring are subsequently subjected to the same regimen as mothers from weaning and followed up to adulthood. Our findings show that the Before and during gestation diets induced various disturbances in metabolism (glycemic imbalance, hyperlipidemia, alterations in hepatic enzymes (serum transaminases), enzyme activity of fatty acid synthase (FAS) and tissue lipases (LPL and LSH) and changes in the oxidant / antioxidant balance. The enrichment of the cafeteria diet with flaxseed oil has led to a reduction in body weight and in the organs, an improvement in blood sugar, a decrease in cholesterol levels, triglycerides, lipoproteins, total lipids, transaminases and LPL, LHS and FAS, a reduction in the markers of oxidative stress (PC, MDA, NO and O2-) and catalase and SOD activities as well as an increase in vitamin C and GSH levels. In conclusion, maternal supplementation with flaxseed oil has remarkable health benefits and can be a strategy for controlling obesity and its complications in young offspring and its long-term effects. Key words: maternal obesity, cafeteria diet, linseed oil, rat, offspring, oxidant/antioxidant status. ملخص عادة ما ترتبط السمنة والإفراط في تناول الطعام عند الأمهات مع الزيادة المفرطة في الوزن خلال فترة الحمل والذي يمكن أن يؤثر على برمجة الجنين، مما يؤدي إلى إعاقة النمو وظهور الاضطرابات الأيضية عند الأبناء على المديين القريب والبعيد، مثل البدانة وارتفاع ضغط الدم، ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية . نوعية الدهون الغذائية مهمة للوقاية من السمنة وعلاج الأمراض المرتبطة بها. البحث عن علاجات جديدة أساسها الزيوت النباتية التفتت إلى التأثيرات المفيدة لزيت بذر الكتان، كمصدر للأحماض الدهنية غير مشبعة ن -3 على السمنة عند الأمهات. الأهداف من هذه الدراسة تتمثل أساسا في تحديد التأثيرات المفيدة لزيت بذر الكتان، كمصدر للأوميغا 3 على أيض الدهون والبروتينات والوضع التأكسدي في نسل الفئران الذين يعانون من السمنة المفرطة، وهذا في استراتيجية وقائية من البدانة والاضطرابات المرتبطة بها. تم تغذية إناث الفئران من نوع "ويستار" بنظام غذائي شاهد أو كافتيريا، أضيف له 5 ٪ من زيت بذرالكتان أو لم يضاف، لمدة شهرين قبل الحمل. أثناء الحمل إما أن تواصل إناث الفئران نفس النطام الغذائي أو تتبع نظاما آخر. بعدها تخضع ذرية الفئران لنفس نظام الأمهات الغذائي من الفطام إلى غاية مرحلة البلوغ. نتائجنا تظهر أن النظام الغذائي الكافتيريا قبل وأثناء الحمل تسبب عند نسل الفئران، بمختلف الاضطرابات الأيضية )عدم توازن نسبة السكر في الدم، الدهون، و اضطرابات في إنزيمات الكبد )الترانساميناسات في المصل( و نشاط انزيم الأحماض الدهنية في الكبد ) FAS ( والليباز في الأنسجة ) LPL و LSH ( والوضع التأكسدي. إضافة زيت بذر الكتان إلى النظام الغذائي "كافتيريا" أدى إلى انخفاض في وزن الجسم والأعضاء، وتحسين مستويات السكر في الدم، وانخفاض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، البروتين الدهني، الدهون الكلية، الترانساميناسات وأنشطة LPL ، LHS و FAS ، وانخفاض علامات الإجهاد التأكسدي ) PC ، MDA ، NO و O2 ) ونشاطي الكاتلاز وال SOD بالاضافة إلى زيادة مستويات فيتامين C و GSH . وأخيرا، إضافة زيت بذر الكتان إلى غذاء الأمهات له فوائد صحية ملحوظة، ويمكن أن يكون استراتيجية ضد السمنة ومضاعفاتها عند النسل منذ الصغر وأعراضها على المدى البعيد. كلمات البحث: السمنة عند الأمهات، النظام الغذائي "كافتيريا"، زيت بذر الكتان، فأر، ذرية، الوضع التأكسدي .