CONSOMMATION DE SEL CHEZ LES DIABETIQUES HYPERTENDUS ET NON HYPERTENDUS

Abstract

VII.1. Conseils pour les diabétiques : L‘apport en sel peut être diminué en limitant la consommation d‘aliments riches en sel comme les charcuteries et les saucisses, les biscuits salés, les chips, les cacahouètes salées etc. Quant aux sels de régime, ils n‘apportent pas de sel mais du potassium. Conseils alimentaires en cas d’hypertension artérielle chez les diabétiques- Modérer la consommation de sel. Ne pas resaler avant de goûter est à suggérer. -Il a été démontré qu‘une alimentation riche en fibres alimentaires, donc en fruits, légumes et céréales complètes et limitée en sel permet d’abaisser la tension artérielle 232.Il semble que l’augmentation de la consommation de fruits et légumes est plus efficace 233 -Modification des habitudes de vie Certaines habitudes de vie défavorables augmentent la probabilité de souffrir d‘hypertension. Si différents facteurs sont réunis, le risque croît fortement, c‘est pourquoi il convient de: -Réduire un éventuel excès de poids. -Augmentation de l‘activité physique. --Cesser de fumer : la fumée augmente la tension artérielle supplémentaire de et est un facteur de risque maladie cardio-vasculaire. 234,235 ,236 143 La forte consommation de sodium > 2 gr/jour (5 gr de sel /j) et l’absorption insuffisante de potassium (moins de 3,5 gr par jour) contribuent à l’hypertension artérielle et à un risque accru de cardiopathie et d’accident vasculaire cérébral.Une réduction d'apport en sel est l'une des mesures ayant le meilleur rapport cout/efficacité. L'autoquestionnaire EX-Sel est un outil pour l'évaluation clinique pour les praticiens qui permet de dépister les consommateurs excessifs. -Limiter ou supprimer le stress. La détente est importante pour le bien-être physique.