Contribution à l'étude du pouvoir antifongique et antioxydant des huiles essentielles de Juniperus oxycedrus (Taga) de la région de Tlemcen

Abstract

Résumé : Dans le but de valoriser les plantes médicinales algériennes, nous sommes intéressés dans ce mémoire à l’étude des activités biologiques des huiles essentielles des baies de Juniperus oxycedrus L. (Taga) poussant spontanément dans la région de Tlemcen. Les huiles essentielles des baies de Juniperus oxycedrus collectés au niveau de quatre stations différentes dans la région de Tlemcen ont été extraites par hydrodistillation. Les rendements obtenus sont très variables avec des moyennes de l’ordre de 0,10 à 0,28%. L’activité antifongique de ces huiles essentielles a été étudiée par la méthode des disques vis-à-vis de huit souches fongiques de Candida albicans dont six souches d’origine de la cavité buccale des patients porteurs de prothèses amovibles et deux souches de référence. Tous ces champignons se sont montrés très résistants avec des diamètres de zones d’inhibition variant entre 6 et 11 mm. L’activité antioxydante a été évaluée par la méthode de la réduction du radical DPPH•. Les résultats révèlent que ces huiles ont une faible capacité réductrice avec une CI50 de 121 à 167 mg/ml, en comparaison avec l’antioxydant de référence (CI50 = 0,062 mg/ml). Mots clés : Juniperus oxycedrus, huile essentielle, activité antioxydante, activité antifongique, CI50 Abstract : In order to value the Algerian medicinal plants, we are interested in the study of the biological activities of the essential oils of the Juniperus oxycedrus L. (Taga) berries growing in Tlemcen region. The essential oils of the Juniperus oxycedrus berries collected at four different stations in the Tlemcen area were extracted by hydrodistillation. The yields obtained were very variable with averages of the order of 0.10 to 0.28%. The antifungal activity of these oils was studied by the method of the disks with respect to eight different strains of Candida albicans which were very resistant with diameters inhibitions zones varying between 6 and 11 mm. The antioxidant activity was evaluated by the method of reduction of the DPPH radical. The results reveal that these oils have a low reducing capacity as compared to the reference antioxidant with IC50 of 121 to 167 mg/ml. Key words: Juniperus oxycedrus, essential oil, antioxidant activity, antifungal activity, IC50 التلخيص : مه أجل حطىيش الىباحاث الطبيت الجزائشيت، وحه مهخمىن في هزي ال مزكشة إلى دساست الىشاط البيىلىجي مه الزيىث الأساس يت المسخخلصت مه Juniperus oxycedrus حىمى بصىسة طبيعيت في مىطقت حلمسان. حم اسخخشاج الزيىث مه أسبع محطاث مخخلفت في مىطقت حلمسان بطشيقت الخعصيش بالبخاس. وكاوج عائذاث اخخلافا كبيشا مع مخىسطاث حىل 0,10 - 0,28 .٪ وقذ حمج دساست وشاط مضاد الفطشياث لهزي الزيىث مه خلال طشيقت أقشاص ضذ ثماويت سلالاث مخخلفت مه Candida albicans . وكاوج هزي الأخيشة مقاومت جذا مع أقطاس مىطقت المىاوع بيه 6 و 11 ملم. حم حقييم الىشاط المضاد للأكسذة مه طشيقت للحذ مه DPPH •. وأظهشث الىخائج أن هزي الزيىث راث وشاط مؤكسذ ضعيف جذا بالمقاسوت مع مضاداث الأكسذة المشجعيت مع IC50 مه 121 إلى 167mg / مل. كلمات البحث : oxycedrus Juniperus والزيىث الأساسيت، مضاداث الأكسذة، الىشاط المضادة للفطشياث، IC50 .