Caractérisation de la microflore constitutive du biofilm bucco-dentaire de la plaque supra-gingivale chez des sujets indemnes de caries dentaires et des sujets cariés

Abstract

Résumé Objectifs: L'objectif de cette étude était de comparer les pratiques d'hygiène orale, l'éducation et le statut socio-économique, le régime alimentaire et la mauvaise haleine entre des adultes algériens ayant des dents cariées et d’autres qui sont indemnes de carie dentaire, un autre objectif de cette étude était de déterminer et comparer la composition bactérienne des plaques supra gingivales des groupes mentionnés ci-dessus. L’aptitude de formation du biofilm bucco-dentaire des isolats bactériens a été évaluée. Méthodes: Les participants ont rempli un questionnaire et ont été examinés cliniquement pour déterminer l’indice CAO (dents cariées, absentes et obturées) selon les critères fixés par l'Organisation Mondiale de la Santé. Des échantillons des plaques supra gingivales ont été recueillis à partir de 50 sujets sans carie dentaire et 50 sujets présentant des lésions carieuses. Les méthodes classiques de culture et d'identification des bactéries aérobies et anaérobies ont été utilisées. Les données ont été analysées en utilisant le test khi deux (χ2). Les méthodes PMT et RCA ont été utilisées pour étudier le pouvoir des souches à former le biofilm bucco-dentaire. Résultats: 117 souches bactériennes ont été isolées à partir des plaques supragingivales des sujets indemnes de caries, 76 (64,95%) d'entre eux appartenaient à 9 genres aérobies, et 41 (35,05%) à 9 genres anaérobie (p <0,05). Dans le deuxième groupe, 199 souches ont été isolées, 119 (59,79%) des souches appartenaient à 10 genres aérobie et 80 (40,21%) à 10 genres anaérobies (p <0,05). Streptococcus mutans, Enterococcus faecium, Aerococcus viridans, Actinomyces meyeri, Lactobacillus acidophilus et Eubacterium limosum ont montré une prévalence significativement élevée dans le groupe des sujets ayant des dents cariées (p <0,05). Les résultats ont révélé que les adultes présentant des dents cariées ont une forte consommation de sucre (80%). Une fréquence significativement élevée de brossage des dents (P <0,000) et une faible fréquence de mauvaise haleine (P <0,000) et de douleur des dents (P <0,000) ont été trouvés dans le groupe des adultes indemnes de caries. Alors qu’il n'y avait pas d'association entre le niveau socio-économique et le grignotage entre les repas avec la carie dentaire (p> 0,05). Les résultats de cette étude confirment l’effet de saccharose dans l’amélioration de la capacité de formation de biofilm des souches isolées ainsi que la fiabilité de la technique quantitative de plaques de microtitration (PMT) par rapport à la méthode qualitative sur gélose Rouge Congo (RCA) dans l’étude du pouvoir de formation de biofilm. Conclusion: cette étude confirme l'association de certaines bactéries aciduriques avec la formation de caries, et une association directe de la consommation de sucre et le niveau culturel avec la carie dentaire, en outre, les pratiques d'hygiène buccale minimisent la prévalence de la carie dentaire. Mots clés: plaque supra gingivale, carie dentaire, la composition bactérienne, les adultes algériens, niveau culturel, le régime alimentaire. ملخص الأهداف: كان الهدف من هذه الدراسة مقارنة الممارسات الصحية لنظافة الفم، المستوى التعليمي و الاجتماعي، النظام الغدائي والرائحة الكريهة للفم بين بالغين جزائريين يعانون من تسوس الأسنان و اخرين ذوو اسنان سليمة، كان هدف آخر من هذه الدراسة لتحديد ومقارنة تكوين البكتيريا في لويحات فوق اللثةللمجموعات المذكورة أعلاه وقمنا ايضا بتقييم قدرة البكتيريا الفموية على تكوين البيوفيلمات الفموية. الطرق:قام المشاركون بملء استبيان وتم فحص سريري لتحديد المؤشر الخاص بالأسنان المفقودة والأسنان المسوسة و المصانة وفقا للمعايير التي وضعتها منظمة الصحة العالمية. تم جمع عينات لويحات فوق اللثة من 50 بالغ بأسنان مسوسة و 50 بالغ ذو اسنان سليمة واستخدمت الطرق الميكروبيولوجية الكلاسيكية للتعرف على البكتيريا الهوائية واللاهوائية. وقد تم تحليل البيانات باستخدام الاختبار الاحصائي النوعي.وقد استخدمنا لدراسة قدرة البكتيريا على تكوين البيوفيلمات الفموية تقنيتي (MTP) و (RCA) 64.95 ٪( منهم ينتمون ( النتائج: تم عزل 117 سلالات بكتيرية من اللويحات الفوق لثوية للاشخاص السليمين من التسوس، 76 35.05 ٪( إلى 9 أجناس لاهوائية )> 0.05 ( . في المجموعة الثانية ، تم عزل 199 سلالات، 119 ( إلى 9 أجناس هوائية، و 41 40.21 ٪( إلى 10 اجناس لاهوائية )> 0.05 (ااظهرت البكتيريا ( ٪59.79 ( من السلالات تنتمي إلى 10 اجنااس هوائية و 80 ( المذكورة ادناه معدلات عالية عند الاشخاص ذوو الاسنان المسوسة Streptococcus mutans, Enterococcusfaecium, Aerococcusviridans, Actinomycesmeyeri, Lactobacillus acidophilus و Eubacteriumlimosum كشفت النتائج ان الاشخاص الذين يعانون من التسوس يتناولون كميات كبيرة من السكر ) 80 ٪(و اظهرت هذه الدراسة ارتفاع نسبة فرش الاسنان عند الاشخاص ذوو الاسنان السليمة. و نسبة جد ضئيلة لالم الاسنان و رائحة الفم الكريهة عند نفس المجموعة. في حين لم يكن هناك ارتباط بين المستوى الاجتماعي و تناول الطعام بين الوجبات مع التسوس في دراسة تشكيل البيوفيلم الفموي . (RCA) بالمقارنة مع تقنية (MTP) نتائج الدراسة تؤكد تأثير السكروز في تحسين القدرةعلى تشكيل البيوفيلم بالنسبة للسلالات المعزولة فضلا عن الاعتماد على تقنية الخلاصة: هذه الدراسة تؤكد ارتباط بعض البكتيريا مع تشكيل تسوس الأسنان، وارتباط مباشر لتناول السكر والمستوى الثقافي مع تسوس الأسنان، وعلاوة على ذلك، ممارسات النظافة الصحية الفموية تقلل من انتشار تسوس الأسنا ن الكلمات الرئيسية: لوحة فوق اللثة، تسوس ،التكوين البكتيريا، بالغين جزائريين، المستوى الثقافي، وتناول الطعام Abstract Objectives: The aim of this study was to compare oral hygiene practices, education and social background, food intake and oral malodor between Algerian adults suffering from dental caries in comparison with normal controls, another objective of the study was to determine and compare the bacterial composition of the supragingival plaques from the abovementioned groups. The strains biofilm formation capacity was also assessed. Methods: Participants completed a questionnaire and were clinically examined for dental cariesusing decayed, missing and filled teeth (DMFT) index according to the criteria laid down by the World Health Organization.Supragingival plaque samples were collected from 50 caries-free adults (CF) and 50 caries-active adults (CA). Standard procedures of culture and identification of aerobic and anaerobic bacteria were used. Data were analyzed using Chisquare test. MTP and CRA methods were used to assess the strains biofilm formation capacity. Results: 117 bacterial strains were isolated from supragingival plaques in caries-free subjects, 76 (64.95 %) of them belonged to 9 aerobic genera, and 41(35.05%) to 9 anaerobic genera (p<0.05).while in the second group, 199 strains were isolated, 119(59.79%) of the strains belonged to 10 aerobic genera and 80 (40.21%) to 10 anaerobic bacteria (p<0.05). Streptococcus mutans, Enterococcus faecium, Aerococcus viridans, Actinomyces meyeri, Lactobacillus acidophilus and Eubacterium limosum showed a significantly higher prevalence in the CA group (p<0.05). The findings revealed that (CA) group had a high sugar intake (80%). A significantly higher frequency of tooth brushing (P<0.000) and a significantly less self-reported oral malodor (P<0.000) and tooth pain (P<0.000) were found in (CF) group. While, there was no association of socio economic levels and intake of between meal snacks with dental caries (p>0.05). The results of this study confirm the effect of sucrose in improving the biofilm formation capacity of isolated strains as well as the reliability of the quantitative technique of microtiter plates (PMT) compared to the qualitative method on Red Congo agar (RCA) In the study of the biofilm formation capacity. Conclusion: this study confirms the association of some aciduric bacteria with caries formation, and a direct association of sugar intake and cultural level with dental caries, furthermore, oral hygiene practices minimises the prevalence of tooth decay. Key words: supragingival plaque, caries-free, caries-active, bacterial composition, Algerian adults, cultural level, food intake