Navigation de collection par Sujet viande du bœuf, viande hachée, Démarche qualité, sécurité, HACCP
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Date de publication | Titre | Auteur(s) |
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2021 | Contribution à la mise en place de système HACCP pour les viandes et les produits carnés (cas de viande hachée bovine) | Belarbi Hannà; Zahdour Chaimaa |