Navigation de collection par Sujet lait de chèvre, Mélasse de datte, Les analyses, physiques, Chimique Sensorielle, Microbiologie, Yaourt
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| Date de publication | Titre | Auteur(s) |
|---|---|---|
| 30-jui-2024 | Essai de la formulation d’un yaourt à base de lait de chèvre enrichi par le sirop de dattes | TEHAMI, Amira Farah; YOUBI, Ibtissem |