Navigation de collection par Sujet Yaourt aromatisé, Sirop de datte, Grains de sésame, Pectine, Analyses physico- chimiques, Analyse microbiologique, Analyse sensorielle
Montrant les résultats 1 à 1 de 1
| Date de publication | Titre | Auteur(s) |
|---|---|---|
| 14-jui-2023 | Essai de fabrication et de caractérisation d’un yaourt à base de sirop de différentes variétés de dattes, garni aux grains de sésame | DIB, Mohammed El Amine; DRISSI, Abdelmounaim |