Navigation de collection par Sujet Fromage , Matières premières , Amidon , Analyses physicochimiques et microbiologiques ,Texture.
Montrant les résultats 1 à 1 de 1
Date de publication | Titre | Auteur(s) |
---|---|---|
29-jui-2022 | Étude des qualités physico-chimiques et microbiologiques d’une spécialité fromagère | MOUFFOK, Radja |