Seladji, Dalila2014-10-152014-10-152014-10-15https://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/6339The composition of the essential oils isolated from the roots of Pinus halepensis, P. pinaster,and P. pinea grown in Algeria were investigated by GC and GC/MS. The oil of P. halepensis was found to be rich in monoterpenes hydrocarbons (93.2 %), with α-pinene (87.4 %) being the major component. The most abundant compounds in P. pinaster oil were α-pinene (22.0%), β-pinene (27.1 %) and trans-p-caryophyllene (21.4 %), while the oil of P. pinea contained limonene (66.3%) as a major component. The oils were tested for their inhibitory effect against bacteria and fungi. Examination of the antimicrobial activity revealed that P. pinaster oils exhibited a definite activity against Staphylococcus aureus and Bacillus cereus. The antioxidant activity determined by two methods: DPPH radical scavenging test and ferric reducing-antioxidant power (FRAP) assay showed that the essential oils have a moderate antioxidant potential, compared to others species of Pinus in the literature. Les compositions chimiques des huiles essentielles isolées à partir des racines de Pinus halepensis, P. pinaster et P. pinea poussant en Algérie, ont été étudiées par CPG et CPG/SM. L'huile de P. halepensis s’est révélée être riches en monoterpènes hydrocarbonés (93,2%), avec α-pinène (87,4%) comme constituant majoritaire. Les composés les plus abondants dans l'huile P. pinaster sont α-pinène (22,0%), β-pinène (27,1%) et trans-p-caryophyllène (21,4%), tandisque l'huile de P. pinea contient limonène (66,3%), constituant majoritaire. Les huiles ont été testées pour leur effet inhibiteur sur les bactéries et les champignons. L'examen de l'activité antimicrobienne a révélé que les huiles de P. pinaster présentaient une activité définie contre Staphylococcus aureus et Bacillus cereus. De plus, les activités antioxydantes, déterminées par deux méthodes: DPPH & FRAP, ont montré que les huiles essentielles ont des potentiels antioxydants modérés, comparés à d'autres espèces de Pinus cités dans la littérature.frPinaceae; Pinus halepensis; Pinus pinea; Pinus pinaster; Huiles Essentielles; Activité Antibactérienne; Activité AntioxydantePinaceae; Pinus halepensis; Pinus pinea; Pinus pinaster; Essential oils; Antibacterial activity; Antioxidant activityThesis