Seladji, Sidi-Mohamed Chahr-Eddine2015-02-012015-02-012015-02-01https://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/7254Notre étude surPituranthuscloranthus porte en premier lieu sur un screening phytochimique visant à caractériser les différentes familles de composés chimiques et en deuxième lieu l'évaluation des activités biologiques (antioxydantes et antimicrobienne) sur les parties aériennes de cette plante. Les tests phytochimiques nous ont permis de mettre en évidence la présence de sept familles chimiques: les flavonoides, les tannins,les tannins catéchiques les coumarines, les stérols et stéroides, les hétérosides et les saponosides. Le rendementde l'extrait méthanolique le plus élevé est de 11.07%, suivi de l'extrait aqueux 8.23%, la fraction méthanolique 7.68% et la fraction aqueuse 2.63%. Les teneurs en phénols totaux ont donné successivement 15.905 ± 2.38mg EAG/g de MS pour l'extrait méthanolique, la fraction aqueuse 12.58± 0.06mg EAG/g de MS, l'extrait brut aqueux 4.089 ±0.38 mg EAG/g de MS et la fraction méthaloniquel.137 ± 0.07 mg EAG/g de MS. Les propriétés antioxydantes des différents extraits de notre plante ont été évaluées par trois méthodes: la capacité antioxdantetotale (CAT),la réduction du fer (FRAP) et le piégeage du radical (DPPH). La meilleure CAT a été observée dans l'extrait méthanolique avec 10.32 ±0.73 EAAJg MS puis par ordre décroissant vient l'extrait aqueux de 7.16 ± 0.029 EAAIgMS, la fraction aqueuse4.497 ±0.13 EAAIgMS et la fraction méthanolique defrétude phytochimique ,pouvoir antimicrobien ,Piluranthos chloranthus ,composés phénoliquesThesis