YOUNES Salima2026-10-082026-10-082026-10-08https://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/26981L’étudiant universitaire évolue dans une période charnière où l’alimentation, l’état psychologique et les habitudes de vie exercent une influence déterminante sur sa réussite académique. Cette étude analyse l’influence conjointe de la nutrition, du stress émotionnel, du stress oxydatif et du métabolisme lipidique sur la performance académique des étudiants universitaires de la wilaya de Tlemcen. Menée auprès de 60 étudiants (divisés en trois groupes : étudiants à faible moyenne, étudiants moyens et étudiant ayant une bonne moyenne) âgés de 18 à 25 ans, elle a combiné une enquête nutritionnelle, des analyses biochimiques et le dosage de quelques marqueurs du stress oxydatif (MDA, SOD, GsH et catalase. L’ANOVA (le test de Tukey, Bonferroni et Tamhane) montrent que les étudiants les plus performants présentent un apport énergétique et protéique plus élevé, ainsi qu’une consommation supérieure de certains micronutriments essentiels tels que le fer, le zinc, le calcium et le phosphore. En revanche, le profil lipidique est resté globalement dans les normes pour tous les groupes, tandis qu’une diminution significative du glutathion réduit a été observée chez les étudiants moyens et bons, suggérant une mobilisation accrue des défenses antioxydantes. L’étude conclut qu’une alimentation équilibrée, associée à une bonne gestion du stress et à un sommeil de qualité, constitue un facteur déterminant de la performance académiquefrnutritionperformance académiquestress émotionnelstress oxydatifsommeilétudiants universitairesantioxydants