Youbi Houda, Kouar Ibtissem2024-04-082024-04-082024-03-08https://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/22154Ricinus communis L est une plante arborescente annuelle ou vivace de la famille de Euphorbiaceae, elle est utilisée dans le domaine cosmétique et constitue une source de l'huile de ricin et de la ricine. L‘objectif de cette étude porte à l’évaluation in vitro de l’activité antioxydante et antidiabétique de l’extraits aqueux et eau-acétone des racines de Ricinus communis, préparés par décoction pendant 30 min. Avec des tests phytochimiques ; et la détermination du taux des polyphénols totaux, flavonoïdes et des tanins condensées. Le screening phytochimique des extraits révèle la présence des tanins, flavonoïdes, quinones libres, terpénoïdes, composés réducteur, saponosides, et l'absence des alcaloïdes et des anthraquinones. Le dosage des composés phénoliques dans chaque extrait a montré que l'extrait eau-acétone par rapport à l’extrait aqueux, présente les meilleurs teneurs en polyphénols totaux (499,55 μg EAG/mg E), en flavonoïdes (28,21 μg EC/mg E) et en tanins condensés (7,96 μg EC/mg E).frRicinus communis, polyphénols, flavonoïdes, tanins, DPPH, FRAP, α-amylaseThesis