BENRAMDANE Hanane2026-04-122026-04-122026-04-12https://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/25932Peganum harmala, communément appelé harmal, est une plante médicinale de la famille des Zygophyllaceae, largement utilisée en médecine traditionnelle en Algérie. L’objectif de la présenté étude est basé sur l’analyse phytochimique et l’évaluation in vitro de l’activité antioxydante, antidiabétique, et anti- inflammatoire des extraits de graines de Peganum harmala de la région de Ouargla ; aqueux, eau-acétone, hydrométhanol et leurs fractions acétate d’éthyle et 1-butanol. Le dosage des composés phénoliques a révélé une teneur élevée en polyphénols dans l’ensemble des extraits, notamment l'extrait eau acétone, et la fraction 1-B de l’extrait hydrométhanol. De même,frPeganum harmalaUHPLC-DAD-ESI-MSstress oxydatifdiabète sucréinflammationAlzheimerThesis