Contribution à l'étude de la composition chimique du cardon (Cynara cardunculus), de la mauve (Malva sylvestris) et du choupommé (Brassica oleracia) de la région de Tlemcen

Beghdad, Mohammed Chokri2014-09-222014-09-222014-09-22https://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/5981frComposition Chimique - Protéines Foliaires - Inhibiteur Trypsique - Valeur Alimentaire - Valeur Biologique - Cardon ( Cynara cardunculus) • Mauve (Malva sylvertris) - Chou-pommé ( Brassica oleracia) - Région de Tlemcen - Ouest algérienContribution à l'étude de la composition chimique du cardon (Cynara cardunculus), de la mauve (Malva sylvestris) et du choupommé (Brassica oleracia) de la région de TlemcenThesis