Hamsi, Nouria2014-10-232014-10-232014-10-23https://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/6446Pour optimiser l’extraction de la matière grasse par soxhlet nous avons choisit deux paramètres la nature du solvant et la durée d’extraction, nous avons trouvées que le meilleur solvant c’est l’hexane pour la pulpe 4.43% et la graine 6.33%.Cependant nous pouvons utilisées à la place de l’hexane l’éther de pétrole car il est tout d’abord moins toxique Il a donné presque les mêmes résultats que l’hexane surtout pour la pulpe 4.43% par l’hexane et 4.02% par éther de pétrole. Nous avons notés aussi que le temps d’extraction le plus approprié est de 6h ce qui permet de gagner non seulement du temps mais aussi économiser de l’énergie.frl’optimisation, l’extraction solide-liquide, lipides, caroubier, Ceratonia, siliquaThesis