Benbrahim, Kamel Eddine2021-11-092021-11-092020https://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/17745Des études récentes ont prouvé que l'huile d'olive a des propriétés thérapeutiques et nutritionnelles, car elle est consommée sans traitement chimique La qualité de l'huile d'olive est affectée par plusieurs facteurs, notamment le type et l'âge de l'arbre, ainsi que des facteurs naturels et géographiques. Afin de connaître les déchets d'olive après les avoir broyés pour en faire ce pour quoi ils sont utilisés, nous avons mené une étude spéciale sur les nouvelles méthodes de recyclage des résidus d'olive et nous avons demandé à une société étrangère (CAD) d'élargir le concept complet sur les propriétés et la valeur nutritionnelle de l'huile d'olive, en tenant compte de la manière de travailler avec la technologie moderne pour éviter de polluer l'environnement.frHuile d'olive, Déchet, résidus, recyclageThesis