BENMILOUD Douaa - RADI Hebiba2026-09-302026-09-302026-09-30https://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/26845Les huiles végétales sont largement utilisées en cosmétique grâce à leurs propriétés émollientes, hydratantes et protectrices. Toutefois, leur richesse en acides gras insaturés les rend sensibles à l’oxydation, ce qui peut affecter la qualité et la stabilité des formulations cosmétiques. Dans ce contexte, ce travail a porté sur l’élaboration et l’évaluation de la stabilité oxydative de crèmes cosmétiques à base d’huile de soja (Glycine max L.) et d’huile de moringa (Moringa oleifera). L’étude a consisté à caractériser les propriétés physicochimiques et biologiques des deux huiles, puis à développer quatre formulations de crèmes : deux à base d’huile de soja et deux à base d’huile de moringa, avec et sans ajout de butylhydroxytoluène (BHT). Les analyses physicochimiques ont porté sur la détermination de la densité, de l’indice de réfraction, de l’indice d’acide, de l’acidité et de l’indice de peroxyde. Les activités biologiques ont été évaluées à travers les tests antioxydants (DPPH), photoprotecteurs (SPF) et antimicrobiens. Les crèmes élaborées ont ensuite été soumises à un contrôle de qualité comprenant la mesure du pH, l’observation microscopique, le test de centrifugation et un suivi de stabilité pendant 60 jours. Les résultats ont montré que les deux huiles présentent des caractéristiques physicochimiques compatibles avec une utilisation cosmétique. L’huile de soja a révélé une activité antioxydante modérée (IC₅₀ = 5,46 µl/mL), tandis que l’huile de moringa a présenté une activité plus faible. Les valeurs de SPF obtenues sont respectivement de 2,24 pour l’huile de moringa et de 4,59 pour l’huile de soja. Les valeurs sont restées inférieures au seuil d’une faible protection solaire. L’activité antimicrobienne observée s’est révélée limitée mais variable selon les souches testées. Les formulations développées ont présenté un pH compatible avec celui de la peau, une bonne homogénéité, ainsi qu’une excellente stabilité physique, oxydative et microbiologique durant la période d’étude. En conclusion, les huiles de soja et de moringa constituent des matières premières intéressantes pour le développement de produits cosmétiques naturels. Les crèmes élaborées ont démontré une bonne stabilité et des propriétés adaptées à une application dermocosmétique.frhuile de sojahuile de moringacrème cosmétiquestabilité oxydativeactivité antioxydanteactivité antimicrobienneSPF