Benaissa, DjahidaBensabri, Chahinez2024-07-212024-07-212024-07-21https://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/22930Les radicaux libres sont produits en permanence par l’organisme, à partir d’oxygène dans la cellule, au niveau de la mitochondrie. Ce sont des substances réactives et très toxiques. Plusieurs plantes sont connues avoir un pouvoir antioxydant et capables de piéger ces molécules toxiques. Myrtus communis L. (Myrtaceae) est une plante typique des côtes de la région méditerranéenne, qui pousse spontanément comme un arbuste. Les baies, les feuilles, les graines et les huiles essentielles de myrte sont des sources naturelles de plusieurs nutriments et composés bioactifs ayant des effets bénéfiques sur la santé.frradicaux libre, substance réactive, pouvoir antioxydant, les huiles essentielles de myrte, composés bioactifsThesis